Продукт Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10%, Витамин В4, холин - 14%, Витамин В6, пиридоксин - 20.5%, Витамин В12, кобаламин - 11.7% и Витамин РР, НЭ - 25.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое можно выделить: Калий, K - 11.2%, Фосфор, P - 25.4%, Железо, Fe - 9.9%, Медь, Cu - 9.3%, Селен, Se - 55.1% и Цинк, Zn - 24.7%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, белое или темное мясо с кожей, копченое можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 208 кКал | 1684 кКал | 12.4% |
Белки | 28.1 г | 76 г | 37% |
Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% |
Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% |
Витамин В4, холин | 69.9 мг | 500 мг | 14% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.09 мг | 20 мг | 25.5% |
Бетаин | 5.9 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% |
Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 996 мг | 1300 мг | 76.6% |
Сера, S | 281 мг | 1000 мг | 28.1% |
Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.79 мг | 18 мг | 9.9% |
Медь, Cu | 93 мкг | 1000 мкг | 9.3% |
Селен, Se | 30.3 мкг | 55 мкг | 55.1% |
Цинк, Zn | 2.96 мг | 12 мг | 24.7% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.831 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.725 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.18 г | min 16.8 г | 18.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.518 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.582 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.473 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% |
18:2 Линолевая | 2.054 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.11 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.199 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.253 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.9% |