Продукт Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 16%, Витамин В4, холин - 15.5%, Витамин В5, пантотеновая - 17.5%, Витамин В6, пиридоксин - 18.8%, Витамин В12, кобаламин - 47.3% и Витамин РР, НЭ - 29.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне можно выделить: Фосфор, P - 22.8%, Медь, Cu - 15.8%, Селен, Se - 65.8% и Цинк, Zn - 33.6%
В продукте Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 162 кКал | 1684 кКал | 9.6% |
Белки | 22.48 г | 76 г | 29.6% |
Жиры | 7.36 г | 56 г | 13.1% |
Вода | 69.47 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1.12 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% |
Витамин В4, холин | 77.7 мг | 500 мг | 15.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 1.42 мкг | 3 мкг | 47.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.88 мг | 20 мг | 29.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 114 мг | 2500 мг | 4.6% |
Кальций, Ca | 58 мг | 1000 мг | 5.8% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 246 мг | 1300 мг | 18.9% |
Сера, S | 224.8 мг | 1000 мг | 22.5% |
Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% |
Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% |
Медь, Cu | 158 мкг | 1000 мкг | 15.8% |
Селен, Se | 36.2 мкг | 55 мкг | 65.8% |
Цинк, Zn | 4.03 мг | 12 мг | 33.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.273 г | ~ | |
Валин | 0.719 г | ~ | |
Гистидин* | 0.609 г | ~ | |
Изолейцин | 0.644 г | ~ | |
Лейцин | 1.558 г | ~ | |
Лизин | 1.855 г | ~ | |
Метионин | 0.588 г | ~ | |
Треонин | 0.816 г | ~ | |
Триптофан | 0.239 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.215 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.797 г | ~ | |
Глицин | 0.959 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.048 г | ~ | |
Пролин | 1.214 г | ~ | |
Серин | 0.891 г | ~ | |
Тирозин | 0.668 г | ~ | |
Цистеин | 0.212 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 128 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.216 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.025 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.075 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.444 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.527 г | min 16.8 г | 15% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.229 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.246 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% |
18:2 Линолевая | 1.76 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.092 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.107 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.015 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.009 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.867 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.7% |