Продукт Индейка, цыплята, окорочка, только мясо, сырое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.7%, Витамин В5, пантотеновая - 23.4%, Витамин В6, пиридоксин - 18.5%, Витамин В12, кобаламин - 13.7% и Витамин РР, НЭ - 13.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, цыплята, окорочка, только мясо, сырое можно выделить: Фосфор, P - 21.5%, Железо, Fe - 9.8%, Медь, Cu - 14.3%, Селен, Se - 52% и Цинк, Zn - 24.8%
В продукте Индейка, цыплята, окорочка, только мясо, сырое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, цыплята, окорочка, только мясо, сырое принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, цыплята, окорочка, только мясо, сырое содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, цыплята, окорочка, только мясо, сырое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 108 кКал | 1684 кКал | 6.4% |
Белки | 20.35 г | 76 г | 26.8% |
Жиры | 2.37 г | 56 г | 4.2% |
Вода | 76.62 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.169 мг | 5 мг | 23.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.37 мг | 2 мг | 18.5% |
Витамин В9, фолаты | 11 мкг | 400 мкг | 2.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.41 мкг | 3 мкг | 13.7% |
Витамин РР, НЭ | 2.675 мг | 20 мг | 13.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 254 мг | 2500 мг | 10.2% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 71 мг | 1300 мг | 5.5% |
Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% |
Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% |
Медь, Cu | 143 мкг | 1000 мкг | 14.3% |
Селен, Se | 28.6 мкг | 55 мкг | 52% |
Цинк, Zn | 2.98 мг | 12 мг | 24.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.42 г | ~ | |
Валин | 1.081 г | ~ | |
Гистидин* | 0.635 г | ~ | |
Изолейцин | 1.058 г | ~ | |
Лейцин | 1.621 г | ~ | |
Лизин | 1.918 г | ~ | |
Метионин | 0.589 г | ~ | |
Треонин | 0.905 г | ~ | |
Триптофан | 0.231 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.26 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.976 г | ~ | |
Глицин | 1.009 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.321 г | ~ | |
Пролин | 0.847 г | ~ | |
Серин | 0.905 г | ~ | |
Тирозин | 0.804 г | ~ | |
Цистеин | 0.212 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.24 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.54 г | min 16.8 г | 3.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.08 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.44 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% |
18:2 Линолевая | 0.57 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.65 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% |