Продукт Индейка, бедро, только мясо, запечённое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 17.9%, Витамин В4, холин - 20.8%, Витамин В5, пантотеновая - 24%, Витамин В6, пиридоксин - 24.2%, Витамин В12, кобаламин - 54.3% и Витамин РР, НЭ - 34.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, бедро, только мясо, запечённое можно выделить: Калий, K - 11.8%, Фосфор, P - 25%, Железо, Fe - 8.8%, Медь, Cu - 9.4%, Селен, Se - 53.3% и Цинк, Zn - 27.2%
В продукте Индейка, бедро, только мясо, запечённое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, бедро, только мясо, запечённое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, бедро, только мясо, запечённое содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, бедро, только мясо, запечённое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 159 кКал | 1684 кКал | 9.4% |
Белки | 25.14 г | 76 г | 33.1% |
Жиры | 6.25 г | 56 г | 11.2% |
Углеводы | 0.46 г | 219 г | 0.2% |
Вода | 66.98 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.18 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 6 мкг | 900 мкг | 0.7% |
Ретинол | 0.006 мг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 1 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% |
Витамин В4, холин | 103.8 мг | 500 мг | 20.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.2 мг | 5 мг | 24% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 1.63 мкг | 3 мкг | 54.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.3 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% |
Витамин РР, НЭ | 6.903 мг | 20 мг | 34.5% |
Бетаин | 7.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 296 мг | 2500 мг | 11.8% |
Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 104 мг | 1300 мг | 8% |
Сера, S | 251.4 мг | 1000 мг | 25.1% |
Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.59 мг | 18 мг | 8.8% |
Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% |
Медь, Cu | 94 мкг | 1000 мкг | 9.4% |
Селен, Se | 29.3 мкг | 55 мкг | 53.3% |
Цинк, Zn | 3.26 мг | 12 мг | 27.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.6 г | ~ | |
Валин | 0.947 г | ~ | |
Гистидин* | 0.77 г | ~ | |
Изолейцин | 0.902 г | ~ | |
Лейцин | 2.081 г | ~ | |
Лизин | 2.591 г | ~ | |
Метионин | 0.701 г | ~ | |
Треонин | 1.094 г | ~ | |
Триптофан | 0.31 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.91 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.517 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.373 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.18 г | ~ | |
Глицин | 1.174 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.857 г | ~ | |
Пролин | 1.214 г | ~ | |
Серин | 1.064 г | ~ | |
Тирозин | 0.863 г | ~ | |
Цистеин | 0.241 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 116 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.067 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.02 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.354 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.31 г | min 16.8 г | 13.8% |
14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.255 г | ~ | |
16:1 цис | 0.25 г | ~ | |
16:1 транс | 0.005 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.991 г | ~ | |
18:1 цис | 1.938 г | ~ | |
18:1 транс | 0.053 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |
22:1 цис | 0.002 г | ~ | |
22:1 транс | 0.009 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% |
18:2 Линолевая | 1.66 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.022 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.627 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.098 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.095 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.013 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.008 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.005 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.11 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.003 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.114 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.7% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.024 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.009 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.782 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.9% |