Продукт Индейка, потроха, вареные на медленном огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 513.2%, Витамин В1, тиамин - 11.4%, Витамин В2, рибофлавин - 85.7%, Витамин В4, холин - 31.1%, Витамин В5, пантотеновая - 46.6%, Витамин В6, пиридоксин - 27.3%, Витамин В9, фолаты - 75.8%, Витамин В12, кобаламин - 529.7% и Витамин РР, НЭ - 43.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, потроха, вареные на медленном огне можно выделить: Фосфор, P - 31.1%, Железо, Fe - 18.8%, Марганец, Mn - 10.1%, Медь, Cu - 69.2%, Селен, Se - 129.3% и Цинк, Zn - 35.8%
В продукте Индейка, потроха, вареные на медленном огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, потроха, вареные на медленном огне принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, потроха, вареные на медленном огне содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, потроха, вареные на медленном огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 173 кКал | 1684 кКал | 10.3% |
Белки | 26.44 г | 76 г | 34.8% |
Жиры | 6.61 г | 56 г | 11.8% |
Вода | 66.65 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.18 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4619 мкг | 900 мкг | 513.2% |
Ретинол | 4.619 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 1.543 мг | 1.8 мг | 85.7% |
Витамин В4, холин | 155.6 мг | 500 мг | 31.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.332 мг | 5 мг | 46.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% |
Витамин В9, фолаты | 303 мкг | 400 мкг | 75.8% |
Витамин В12, кобаламин | 15.89 мкг | 3 мкг | 529.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% |
бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 8.647 мг | 20 мг | 43.2% |
Бетаин | 2.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 177 мг | 2500 мг | 7.1% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 117 мг | 1300 мг | 9% |
Сера, S | 264.4 мг | 1000 мг | 26.4% |
Фосфор, P | 249 мг | 800 мг | 31.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.39 мг | 18 мг | 18.8% |
Марганец, Mn | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% |
Медь, Cu | 692 мкг | 1000 мкг | 69.2% |
Селен, Se | 71.1 мкг | 55 мкг | 129.3% |
Цинк, Zn | 4.29 мг | 12 мг | 35.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.43 г | ~ | |
Валин | 0.862 г | ~ | |
Гистидин* | 0.534 г | ~ | |
Изолейцин | 0.696 г | ~ | |
Лейцин | 1.756 г | ~ | |
Лизин | 1.847 г | ~ | |
Метионин | 0.618 г | ~ | |
Треонин | 0.885 г | ~ | |
Триптофан | 0.267 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.901 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.347 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.905 г | ~ | |
Глицин | 1.322 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.194 г | ~ | |
Пролин | 1.485 г | ~ | |
Серин | 1.05 г | ~ | |
Тирозин | 0.774 г | ~ | |
Цистеин | 0.284 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 521 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.035 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.725 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.041 г | min 16.8 г | 6.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.063 г | ~ | |
16:1 цис | 0.062 г | ~ | |
16:1 транс | 0.002 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.951 г | ~ | |
18:1 цис | 0.918 г | ~ | |
18:1 транс | 0.033 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
22:1 цис | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% |
18:2 Линолевая | 1.084 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 1.071 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.033 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.011 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.014 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.014 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.306 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.091 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.1% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.027 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.016 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.027 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.43 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.4% |