Продукт Индейка, цыплята, спинки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.9%, Витамин В5, пантотеновая - 20.6%, Витамин В6, пиридоксин - 16%, Витамин В12, кобаламин - 13% и Витамин РР, НЭ - 16.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, цыплята, спинки можно выделить: Фосфор, P - 19.4%, Железо, Fe - 7.8%, Медь, Cu - 13.7%, Селен, Se - 48% и Цинк, Zn - 16%
В продукте Индейка, цыплята, спинки содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, цыплята, спинки принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, цыплята, спинки содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, цыплята, спинки можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 151 кКал | 1684 кКал | 9% |
Белки | 19.89 г | 76 г | 26.2% |
Жиры | 7.27 г | 56 г | 13% |
Вода | 72.47 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 0.76 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.032 мг | 5 мг | 20.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.39 мкг | 3 мкг | 13% |
Витамин РР, НЭ | 3.257 мг | 20 мг | 16.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 204 мг | 2500 мг | 8.2% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% |
Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 137 мкг | 1000 мкг | 13.7% |
Селен, Se | 26.4 мкг | 55 мкг | 48% |
Цинк, Zn | 1.92 мг | 12 мг | 16% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.409 г | ~ | |
Валин | 1.025 г | ~ | |
Гистидин* | 0.586 г | ~ | |
Изолейцин | 0.977 г | ~ | |
Лейцин | 1.524 г | ~ | |
Лизин | 1.774 г | ~ | |
Метионин | 0.55 г | ~ | |
Треонин | 0.859 г | ~ | |
Триптофан | 0.216 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.288 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.91 г | ~ | |
Глицин | 1.306 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.134 г | ~ | |
Пролин | 0.978 г | ~ | |
Серин | 0.874 г | ~ | |
Тирозин | 0.737 г | ~ | |
Цистеин | 0.225 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.12 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.33 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.5 г | min 16.8 г | 14.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.42 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.03 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% |
18:2 Линолевая | 1.61 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.09 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.73 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.8% |