Продукт Индейка, цыплята богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.4%, Витамин В5, пантотеновая - 17.3%, Витамин В6, пиридоксин - 21.5%, Витамин В12, кобаламин - 14% и Витамин РР, НЭ - 20.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, цыплята можно выделить: Фосфор, P - 21.6%, Железо, Fe - 7.9%, Медь, Cu - 13.9%, Селен, Se - 45.1% и Цинк, Zn - 16.4%
В продукте Индейка, цыплята содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, цыплята принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, цыплята содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, цыплята можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 134 кКал | 1684 кКал | 8% |
Белки | 22.37 г | 76 г | 29.4% |
Жиры | 4.25 г | 56 г | 7.6% |
Вода | 72.74 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% |
Витамин РР, НЭ | 4.039 мг | 20 мг | 20.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 243 мг | 2500 мг | 9.7% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% |
Фосфор, P | 173 мг | 800 мг | 21.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 139 мкг | 1000 мкг | 13.9% |
Селен, Se | 24.8 мкг | 55 мкг | 45.1% |
Цинк, Zn | 1.97 мг | 12 мг | 16.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.576 г | ~ | |
Валин | 1.165 г | ~ | |
Гистидин* | 0.673 г | ~ | |
Изолейцин | 1.122 г | ~ | |
Лейцин | 1.739 г | ~ | |
Лизин | 2.036 г | ~ | |
Метионин | 0.629 г | ~ | |
Треонин | 0.977 г | ~ | |
Триптофан | 0.247 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.425 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.156 г | ~ | |
Глицин | 1.339 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.569 г | ~ | |
Пролин | 1.039 г | ~ | |
Серин | 0.987 г | ~ | |
Тирозин | 0.849 г | ~ | |
Цистеин | 0.246 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.21 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.52 г | min 16.8 г | 9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.26 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.23 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% |
18:2 Линолевая | 0.92 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.06 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.06 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.98 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.9% |