Продукт Индейка, цыплята, только кожа богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 10.3% и Витамин РР, НЭ - 8.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, цыплята, только кожа можно выделить: Фосфор, P - 12.1%, Железо, Fe - 7.2%, Медь, Cu - 13.4%, Селен, Se - 27.6% и Цинк, Zn - 13.3%
В продукте Индейка, цыплята, только кожа содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, цыплята, только кожа принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Индейка, цыплята, только кожа содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, цыплята, только кожа можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 283 кКал | 1684 кКал | 16.8% |
Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% |
Жиры | 23.54 г | 56 г | 42% |
Вода | 59.86 г | 2273 г | 2.6% |
Зола | 0.48 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.31 мкг | 3 мкг | 10.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.765 мг | 20 мг | 8.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 121 мг | 2500 мг | 4.8% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% |
Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.29 мг | 18 мг | 7.2% |
Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% |
Медь, Cu | 134 мкг | 1000 мкг | 13.4% |
Селен, Se | 15.2 мкг | 55 мкг | 27.6% |
Цинк, Zn | 1.6 мг | 12 мг | 13.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.28 г | ~ | |
Валин | 0.698 г | ~ | |
Гистидин* | 0.319 г | ~ | |
Изолейцин | 0.534 г | ~ | |
Лейцин | 0.974 г | ~ | |
Лизин | 0.99 г | ~ | |
Метионин | 0.332 г | ~ | |
Треонин | 0.592 г | ~ | |
Триптофан | 0.133 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.346 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.484 г | ~ | |
Глицин | 2.647 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.063 г | ~ | |
Пролин | 1.548 г | ~ | |
Серин | 0.674 г | ~ | |
Тирозин | 0.377 г | ~ | |
Цистеин | 0.276 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 139 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.14 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.18 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.43 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.17 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10.03 г | min 16.8 г | 59.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.74 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.08 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.1% |
18:2 Линолевая | 4.87 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.36 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.06 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.36 г | от 0.9 до 3.7 г | 40% |
Омега-6 жирные кислоты | 4.93 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |