Продукт Индейка, цыплята, окорочка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.3%, Витамин В5, пантотеновая - 24.7%, Витамин В6, пиридоксин - 17%, Витамин В12, кобаламин - 12.3% и Витамин РР, НЭ - 16.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, цыплята, окорочка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне можно выделить: Фосфор, P - 25%, Железо, Fe - 14.4%, Медь, Cu - 23.3%, Селен, Se - 72.2% и Цинк, Zn - 34.1%
В продукте Индейка, цыплята, окорочка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, цыплята, окорочка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, цыплята, окорочка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, цыплята, окорочка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 170 кКал | 1684 кКал | 10.1% |
Белки | 28.49 г | 76 г | 37.5% |
Жиры | 5.41 г | 56 г | 9.7% |
Вода | 65.62 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.99 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.237 мг | 5 мг | 24.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.37 мкг | 3 мкг | 12.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.262 мг | 20 мг | 16.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 252 мг | 2500 мг | 10.1% |
Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% |
Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.59 мг | 18 мг | 14.4% |
Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 233 мкг | 1000 мкг | 23.3% |
Селен, Se | 39.7 мкг | 55 мкг | 72.2% |
Цинк, Zn | 4.09 мг | 12 мг | 34.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.001 г | ~ | |
Валин | 1.494 г | ~ | |
Гистидин* | 0.868 г | ~ | |
Изолейцин | 1.447 г | ~ | |
Лейцин | 2.234 г | ~ | |
Лизин | 2.625 г | ~ | |
Метионин | 0.809 г | ~ | |
Треонин | 1.252 г | ~ | |
Триптофан | 0.318 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.12 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.798 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.754 г | ~ | |
Глицин | 1.606 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.582 г | ~ | |
Пролин | 1.276 г | ~ | |
Серин | 1.261 г | ~ | |
Тирозин | 1.097 г | ~ | |
Цистеин | 0.307 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.67 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.98 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.61 г | min 16.8 г | 9.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.26 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.32 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.48 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% |
18:2 Линолевая | 1.24 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.06 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.13 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.37 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.1% |