Продукт Хризантема увенчанная, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 12.9%, бета Каротин - 27.6%, Витамин В1, тиамин - 8.7%, Витамин В2, рибофлавин - 8%, Витамин В6, пиридоксин - 8.8%, Витамин В9, фолаты - 44.3% и Витамин К, филлохинон - 291.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хризантема увенчанная, сырая можно выделить: Калий, K - 22.7%, Кальций, Ca - 11.7%, Железо, Fe - 12.7%, Марганец, Mn - 47.2% и Медь, Cu - 13.7%
Также продукт Хризантема увенчанная, сырая содержит много белка, обладает низкой калорийностью, полезен для крепких костей и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хризантема увенчанная, сырая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 24 кКал | 1684 кКал | 1.4% |
Белки | 3.36 г | 76 г | 4.4% |
Жиры | 0.56 г | 56 г | 1% |
Углеводы | 0.02 г | 219 г | |
Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% |
Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% |
Зола | 1.67 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 116 мкг | 900 мкг | 12.9% |
бета Каротин | 1.38 мг | 5 мг | 27.6% |
бета Криптоксантин | 24 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 3834 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% |
Витамин В9, фолаты | 177 мкг | 400 мкг | 44.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% |
Витамин К, филлохинон | 350 мкг | 120 мкг | 291.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.531 мг | 20 мг | 2.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 567 мг | 2500 мг | 22.7% |
Кальций, Ca | 117 мг | 1000 мг | 11.7% |
Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% |
Натрий, Na | 118 мг | 1300 мг | 9.1% |
Сера, S | 33.6 мг | 1000 мг | 3.4% |
Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.29 мг | 18 мг | 12.7% |
Марганец, Mn | 0.943 мг | 2 мг | 47.2% |
Медь, Cu | 137 мкг | 1000 мкг | 13.7% |
Цинк, Zn | 0.71 мг | 12 мг | 5.9% |