Продукт Хризантема увенчанная, вареная, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 14.3%, бета Каротин - 30.9%, Витамин В2, рибофлавин - 8.9%, Витамин В9, фолаты - 12.5%, Витамин C, аскорбиновая - 26.6%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 16.7% и Витамин К, филлохинон - 118.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Хризантема увенчанная, вареная, без соли можно выделить: Калий, K - 22.8%, Железо, Fe - 20.8%, Марганец, Mn - 17.8% и Медь, Cu - 13.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Хризантема увенчанная, вареная, без соли принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Хризантема увенчанная, вареная, без соли содержит много белка, обладает низкой калорийностью, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте хризантема увенчанная, вареная, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 20 кКал | 1684 кКал | 1.2% |
Белки | 1.64 г | 76 г | 2.2% |
Жиры | 0.09 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 2.01 г | 219 г | 0.9% |
Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% |
Вода | 92.49 г | 2273 г | 4.1% |
Зола | 1.47 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 129 мкг | 900 мкг | 14.3% |
бета Каротин | 1.543 мг | 5 мг | 30.9% |
Лютеин + Зеаксантин | 3467 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% |
Витамин В4, холин | 12.8 мг | 500 мг | 2.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% |
Витамин В9, фолаты | 50 мкг | 400 мкг | 12.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 23.9 мг | 90 мг | 26.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% |
Витамин К, филлохинон | 142.7 мкг | 120 мкг | 118.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.72 мг | 20 мг | 3.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 569 мг | 2500 мг | 22.8% |
Кальций, Ca | 69 мг | 1000 мг | 6.9% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% |
Сера, S | 16.4 мг | 1000 мг | 1.6% |
Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.74 мг | 18 мг | 20.8% |
Марганец, Mn | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% |
Медь, Cu | 133 мкг | 1000 мкг | 13.3% |
Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% |
Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.01 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.022 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.002 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% |
18:2 Линолевая | 0.034 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.006 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% |