Продукт Гусь домашний, только мясо богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.6%, Витамин В2, рибофлавин - 20.9%, Витамин В5, пантотеновая - 39.5%, Витамин В6, пиридоксин - 32%, Витамин В12, кобаламин - 16.3%, Витамин C, аскорбиновая - 8% и Витамин РР, НЭ - 21.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Гусь домашний, только мясо можно выделить: Калий, K - 16.8%, Фосфор, P - 39%, Железо, Fe - 14.3%, Медь, Cu - 30.6%, Селен, Se - 30.5% и Цинк, Zn - 19.5%
В продукте Гусь домашний, только мясо содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Гусь домашний, только мясо принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Гусь домашний, только мясо содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте гусь домашний, только мясо можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 161 кКал | 1684 кКал | 9.6% |
Белки | 22.75 г | 76 г | 29.9% |
Жиры | 7.13 г | 56 г | 12.7% |
Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% |
Ретинол | 0.012 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.377 мг | 1.8 мг | 20.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.973 мг | 5 мг | 39.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.64 мг | 2 мг | 32% |
Витамин В9, фолаты | 31 мкг | 400 мкг | 7.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.49 мкг | 3 мкг | 16.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 7.2 мг | 90 мг | 8% |
Витамин РР, НЭ | 4.278 мг | 20 мг | 21.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 420 мг | 2500 мг | 16.8% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 87 мг | 1300 мг | 6.7% |
Сера, S | 227.5 мг | 1000 мг | 22.8% |
Фосфор, P | 312 мг | 800 мг | 39% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.57 мг | 18 мг | 14.3% |
Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 306 мкг | 1000 мкг | 30.6% |
Селен, Se | 16.8 мкг | 55 мкг | 30.5% |
Цинк, Zn | 2.34 мг | 12 мг | 19.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.452 г | ~ | |
Валин | 1.19 г | ~ | |
Гистидин* | 0.601 г | ~ | |
Изолейцин | 1.168 г | ~ | |
Лейцин | 1.922 г | ~ | |
Лизин | 1.947 г | ~ | |
Метионин | 0.615 г | ~ | |
Треонин | 0.972 г | ~ | |
Триптофан | 0.317 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.441 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.228 г | ~ | |
Глицин | 1.274 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.56 г | ~ | |
Пролин | 1.117 г | ~ | |
Серин | 0.979 г | ~ | |
Тирозин | 0.866 г | ~ | |
Цистеин | 0.349 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.79 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.47 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.92 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.85 г | min 16.8 г | 11% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.27 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.58 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% |
18:2 Линолевая | 0.8 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.1 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% |