Продукт Гусь домашний, только мясо, запечённый богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 21.7%, Витамин В5, пантотеновая - 36.7%, Витамин В6, пиридоксин - 23.5%, Витамин В12, кобаламин - 16.3% и Витамин РР, НЭ - 20.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Гусь домашний, только мясо, запечённый можно выделить: Калий, K - 15.5%, Фосфор, P - 38.6%, Железо, Fe - 15.9%, Медь, Cu - 27.6%, Селен, Se - 46.4% и Цинк, Zn - 26.4%
В продукте Гусь домашний, только мясо, запечённый содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Гусь домашний, только мясо, запечённый принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Гусь домашний, только мясо, запечённый содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте гусь домашний, только мясо, запечённый можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 238 кКал | 1684 кКал | 14.1% |
Белки | 28.97 г | 76 г | 38.1% |
Жиры | 12.67 г | 56 г | 22.6% |
Вода | 57.23 г | 2273 г | 2.5% |
Зола | 1.14 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% |
Ретинол | 0.012 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.39 мг | 1.8 мг | 21.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.834 мг | 5 мг | 36.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% |
Витамин В9, фолаты | 12 мкг | 400 мкг | 3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.49 мкг | 3 мкг | 16.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.081 мг | 20 мг | 20.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 388 мг | 2500 мг | 15.5% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% |
Сера, S | 289.7 мг | 1000 мг | 29% |
Фосфор, P | 309 мг | 800 мг | 38.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.87 мг | 18 мг | 15.9% |
Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% |
Медь, Cu | 276 мкг | 1000 мкг | 27.6% |
Селен, Se | 25.5 мкг | 55 мкг | 46.4% |
Цинк, Zn | 3.17 мг | 12 мг | 26.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.849 г | ~ | |
Валин | 1.516 г | ~ | |
Гистидин* | 0.765 г | ~ | |
Изолейцин | 1.488 г | ~ | |
Лейцин | 2.447 г | ~ | |
Лизин | 2.48 г | ~ | |
Метионин | 0.783 г | ~ | |
Треонин | 1.238 г | ~ | |
Триптофан | 0.403 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.214 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.835 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.837 г | ~ | |
Глицин | 1.622 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.533 г | ~ | |
Пролин | 1.423 г | ~ | |
Серин | 1.247 г | ~ | |
Тирозин | 1.103 г | ~ | |
Цистеин | 0.445 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 96 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.56 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.61 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.4 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.34 г | min 16.8 г | 25.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.44 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.88 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% |
18:2 Линолевая | 1.37 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.15 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.37 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.1% |