Продукт Говядина сортовая, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 21.4%, Витамин В5, пантотеновая - 11.1%, Витамин В6, пиридоксин - 18.5%, Витамин В12, кобаламин - 48% и Витамин РР, НЭ - 23.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина сортовая, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная можно выделить: Фосфор, P - 22.1%, Железо, Fe - 12.4%, Медь, Cu - 7.2%, Селен, Se - 50.4% и Цинк, Zn - 39.5%
В продукте Говядина сортовая, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина сортовая, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина сортовая, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 204 кКал | 1684 кКал | 12.1% |
Белки | 28.13 г | 76 г | 37% |
Жиры | 9.26 г | 56 г | 16.5% |
Вода | 62.58 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.13 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% |
Витамин В4, холин | 107.1 мг | 500 мг | 21.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.44 мкг | 3 мкг | 48% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 4.747 мг | 20 мг | 23.7% |
Бетаин | 14.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 228 мг | 2500 мг | 9.1% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 37 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 281.3 мг | 1000 мг | 28.1% |
Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.24 мг | 18 мг | 12.4% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 72 мкг | 1000 мкг | 7.2% |
Селен, Se | 27.7 мкг | 55 мкг | 50.4% |
Цинк, Zn | 4.74 мг | 12 мг | 39.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.819 г | ~ | |
Валин | 1.396 г | ~ | |
Гистидин* | 0.898 г | ~ | |
Изолейцин | 1.28 г | ~ | |
Лейцин | 2.238 г | ~ | |
Лизин | 2.377 г | ~ | |
Метионин | 0.733 г | ~ | |
Треонин | 1.124 г | ~ | |
Триптофан | 0.185 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.111 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.71 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.562 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.296 г | ~ | |
Глицин | 1.713 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.223 г | ~ | |
Пролин | 1.341 г | ~ | |
Серин | 1.108 г | ~ | |
Тирозин | 0.896 г | ~ | |
Цистеин | 0.363 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.515 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.191 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.949 г | min 16.8 г | 23.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.391 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.544 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.357 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% |
18:2 Линолевая | 0.245 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.089 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.022 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.267 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% |