Продукт Говядина сортовая, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.7%, Витамин В4, холин - 21.4%, Витамин В6, пиридоксин - 14.6%, Витамин В12, кобаламин - 107.3% и Витамин РР, НЭ - 18.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина сортовая, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная можно выделить: Калий, K - 15.4%, Фосфор, P - 27.8%, Железо, Fe - 17.7%, Медь, Cu - 10%, Селен, Se - 54.5% и Цинк, Zn - 53.3%
В продукте Говядина сортовая, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина сортовая, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина сортовая, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая, мякоть шейной части, постное мясо, обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 172 кКал | 1684 кКал | 10.2% |
Белки | 28.09 г | 76 г | 37% |
Жиры | 5.82 г | 56 г | 10.4% |
Вода | 64.21 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.264 мг | 1.8 мг | 14.7% |
Витамин В4, холин | 107 мг | 500 мг | 21.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 3.22 мкг | 3 мкг | 107.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 3.696 мг | 20 мг | 18.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 384 мг | 2500 мг | 15.4% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% |
Сера, S | 280.9 мг | 1000 мг | 28.1% |
Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 3.19 мг | 18 мг | 17.7% |
Медь, Cu | 100 мкг | 1000 мкг | 10% |
Селен, Se | 30 мкг | 55 мкг | 54.5% |
Цинк, Zn | 6.39 мг | 12 мг | 53.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.893 г | ~ | |
Валин | 1.519 г | ~ | |
Гистидин* | 0.906 г | ~ | |
Изолейцин | 1.451 г | ~ | |
Лейцин | 2.483 г | ~ | |
Лизин | 2.636 г | ~ | |
Метионин | 0.797 г | ~ | |
Треонин | 1.298 г | ~ | |
Триптофан | 0.303 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.218 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.698 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.8 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |
Глицин | 1.335 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.503 г | ~ | |
Пролин | 1.188 г | ~ | |
Серин | 1.127 г | ~ | |
Тирозин | 1.03 г | ~ | |
Цистеин | 0.302 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 90 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.15 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.3 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.7 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.92 г | min 16.8 г | 17.4% |
14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.18 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.69 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% |
18:2 Линолевая | 0.26 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.03 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.05 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.31 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% |