Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная

Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная содержит 240 ккал на 100 г. Белки — 28.8 г, жиры — 13.8 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокое содержание жиров
содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки28.8г

🫙Жиры13.8г

🌾Углеводы0г

🔥Калории240кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная?

Продукт говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 8.3%, Витамин В2, рибофлавин — 20.2%, Витамин В4, холин — 18.4%, Витамин В5, пантотеновая — 16.7%, Витамин В6, пиридоксин — 18.1%, Витамин В12, кобаламин — 163.3%, Витамин РР, НЭ — 22%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная, можно выделить: Фосфор, P — 16.1%, Железо, Fe — 17.8%, Медь, Cu — 12.7%, Селен, Se — 61.6%, Цинк, Zn — 109%
В продукте говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее

⚠️ Чем вреден продукт говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная можно выделить:

— высокое содержание жиров
— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	240 кКал	2000 кКал	12%
Белки	28.82 г	50 г	57.6%
Жиры	13.8 г	78 г	17.7%
Вода	57.05 г
Зола	0.91 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%
Ретинол	0.002 мг
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.2 мг	8.3%
Витамин В2, рибофлавин	0.263 мг	1.3 мг	20.2%
Витамин В4, холин	101.2 мг	550 мг	18.4%
Витамин В5, пантотеновая	0.835 мг	5 мг	16.7%
Витамин В6, пиридоксин	0.308 мг	1.7 мг	18.1%
Витамин В9, фолаты	7 мкг	400 мкг	1.8%
Витамин В12, кобаламин	3.92 мкг	2.4 мкг	163.3%
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	20 мкг	0.5%
Витамин D3, холекальциферол	0.1 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.09 мг	15 мг	0.6%
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%
Витамин РР, НЭ	3.523 мг	16 мг	22%
Бетаин	15.2 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	276 мг	4700 мг	5.9%
Кальций, Ca	14 мг	1300 мг	1.1%
Магний, Mg	23 мг	420 мг	5.5%
Натрий, Na	75 мг	2300 мг	3.3%
Сера, S	288.2 мг
Фосфор, P	201 мг	1250 мг	16.1%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	3.2 мг	18 мг	17.8%
Марганец, Mn	0.016 мг	2.3 мг	0.7%
Медь, Cu	114 мкг	900 мкг	12.7%
Селен, Se	33.9 мкг	55 мкг	61.6%
Цинк, Zn	11.99 мг	11 мг	109%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.938 г
Валин	1.333 г
Гистидин*	0.951 г
Изолейцин	1.262 г
Лейцин	2.386 г
Лизин	2.593 г
Метионин	0.841 г
Треонин	1.305 г
Триптофан	0.331 г
Фенилаланин	1.124 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.666 г
Аспарагиновая кислота	2.654 г
Гидроксипролин	0.146 г
Глицин	1.284 г
Глутаминовая кислота	4.694 г
Пролин	1.186 г
Серин	1.132 г
Тирозин	1.022 г
Цистеин	0.307 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	105 мг	300 мг	35%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.891 г
мононенасыщенные трансжиры	0.891 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	3.89 г	20 г	19.4%
14:0 Миристиновая	0.243 г
16:0 Пальмитиновая	2.135 г
17:0 Маргариновая	0.125 г
18:0 Стеариновая	1.373 г
20:0 Арахиновая	0.007 г
24:0 Лигноцериновая	0.007 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	8.89 г
14:1 Миристолеиновая	0.097 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.562 г
17:1 Гептадеценовая	0.171 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	8.021 г
18:1 цис	7.13 г
18:1 транс	0.891 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.78 г
18:2 Линолевая	0.692 г
18:2 Омега-6, цис, цис	0.638 г
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.054 г
18:3 Линоленовая	0.03 г
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.03 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г
20:4 Арахидоновая	0.058 г
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г
Омега-6 жирные кислоты	0.698 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная на 100 г — 240 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 240 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 28.8 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 69 г. Такая порция даст около 165.6 ккал.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»