Продукт Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), запеченная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.9%, Витамин В6, пиридоксин - 12%, Витамин В12, кобаламин - 96% и Витамин РР, НЭ - 15.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), запеченная можно выделить: Калий, K - 13%, Фосфор, P - 22.9%, Железо, Fe - 13.4%, Медь, Cu - 7.8%, Селен, Se - 39.8% и Цинк, Zn - 41.1%
В продукте Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), запеченная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), запеченная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), запеченная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), запеченная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 341 кКал | 1684 кКал | 20.2% |
Белки | 22.54 г | 76 г | 29.7% |
Жиры | 27.14 г | 56 г | 48.5% |
Вода | 48.97 г | 2273 г | 2.2% |
Зола | 1.11 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.88 мкг | 3 мкг | 96% |
Витамин РР, НЭ | 3.16 мг | 20 мг | 15.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 324 мг | 2500 мг | 13% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 63 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 225.4 мг | 1000 мг | 22.5% |
Фосфор, P | 183 мг | 800 мг | 22.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.42 мг | 18 мг | 13.4% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% |
Селен, Se | 21.9 мкг | 55 мкг | 39.8% |
Цинк, Zn | 4.93 мг | 12 мг | 41.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.424 г | ~ | |
Валин | 1.096 г | ~ | |
Гистидин* | 0.772 г | ~ | |
Изолейцин | 1.013 г | ~ | |
Лейцин | 1.781 г | ~ | |
Лизин | 1.875 г | ~ | |
Метионин | 0.577 г | ~ | |
Треонин | 0.984 г | ~ | |
Триптофан | 0.252 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.88 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.359 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.059 г | ~ | |
Глицин | 1.23 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.386 г | ~ | |
Пролин | 0.995 г | ~ | |
Серин | 0.862 г | ~ | |
Тирозин | 0.757 г | ~ | |
Цистеин | 0.252 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 10.92 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.07 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.88 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.73 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.16 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 11.73 г | min 16.8 г | 69.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 1.18 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 10.5 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% |
18:2 Линолевая | 0.65 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.32 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.02 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.32 г | от 0.9 до 3.7 г | 35.6% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.67 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.3% |