Продукт Говядина отборная, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.4%, Витамин В4, холин - 20.6%, Витамин В5, пантотеновая - 10.6%, Витамин В6, пиридоксин - 17.8%, Витамин В12, кобаламин - 54% и Витамин РР, НЭ - 24.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная можно выделить: Фосфор, P - 20.5%, Железо, Fe - 12.3%, Селен, Se - 51.5% и Цинк, Zn - 37%
В продукте Говядина отборная, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, огузок, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная, мясо с жиром убранным до уровня 0", обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 196 кКал | 1684 кКал | 11.6% |
Белки | 27.01 г | 76 г | 35.5% |
Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% |
Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% |
Витамин В4, холин | 102.9 мг | 500 мг | 20.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 1.62 мкг | 3 мкг | 54% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% |
Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 4.884 мг | 20 мг | 24.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 216 мг | 2500 мг | 8.6% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% |
Сера, S | 270.1 мг | 1000 мг | 27% |
Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.22 мг | 18 мг | 12.3% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 59 мкг | 1000 мкг | 5.9% |
Селен, Se | 28.3 мкг | 55 мкг | 51.5% |
Цинк, Zn | 4.44 мг | 12 мг | 37% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.747 г | ~ | |
Валин | 1.34 г | ~ | |
Гистидин* | 0.862 г | ~ | |
Изолейцин | 1.229 г | ~ | |
Лейцин | 2.149 г | ~ | |
Лизин | 2.283 г | ~ | |
Метионин | 0.703 г | ~ | |
Треонин | 1.079 г | ~ | |
Триптофан | 0.178 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.067 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.642 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.461 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.284 г | ~ | |
Глицин | 1.645 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.055 г | ~ | |
Пролин | 1.288 г | ~ | |
Серин | 1.064 г | ~ | |
Тирозин | 0.861 г | ~ | |
Цистеин | 0.349 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.257 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.003 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.998 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.689 г | min 16.8 г | 22% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.33 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.352 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% |
18:2 Линолевая | 0.25 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.047 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.034 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.284 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% |