Продукт Говядина отборная, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 8.9%, Витамин В4, холин - 21.7%, Витамин В5, пантотеновая - 11.2%, Витамин В6, пиридоксин - 18.7%, Витамин В12, кобаламин - 57% и Витамин РР, НЭ - 25.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина отборная, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная можно выделить: Фосфор, P - 21.4%, Железо, Fe - 12.9%, Селен, Se - 53.8% и Цинк, Zn - 38.8%
В продукте Говядина отборная, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина отборная, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина отборная, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина отборная, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", обжаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 212 кКал | 1684 кКал | 12.6% |
Белки | 28.48 г | 76 г | 37.5% |
Жиры | 10.05 г | 56 г | 17.9% |
Вода | 61.36 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.06 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% |
Витамин В4, холин | 108.5 мг | 500 мг | 21.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 1.71 мкг | 3 мкг | 57% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.149 мг | 20 мг | 25.7% |
Бетаин | 14.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 227 мг | 2500 мг | 9.1% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% |
Натрий, Na | 37 мг | 1300 мг | 2.8% |
Сера, S | 284.8 мг | 1000 мг | 28.5% |
Фосфор, P | 171 мг | 800 мг | 21.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.33 мг | 18 мг | 12.9% |
Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 61 мкг | 1000 мкг | 6.1% |
Селен, Se | 29.6 мкг | 55 мкг | 53.8% |
Цинк, Zn | 4.65 мг | 12 мг | 38.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.815 г | ~ | |
Валин | 1.393 г | ~ | |
Гистидин* | 0.896 г | ~ | |
Изолейцин | 1.277 г | ~ | |
Лейцин | 2.233 г | ~ | |
Лизин | 2.372 г | ~ | |
Метионин | 0.731 г | ~ | |
Треонин | 1.121 г | ~ | |
Триптофан | 0.184 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.109 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.707 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.557 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.295 г | ~ | |
Глицин | 1.709 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.214 г | ~ | |
Пролин | 1.338 г | ~ | |
Серин | 1.106 г | ~ | |
Тирозин | 0.894 г | ~ | |
Цистеин | 0.362 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 86 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.813 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.377 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.094 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.285 г | min 16.8 г | 25.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.424 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.845 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% |
18:2 Линолевая | 0.266 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.097 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.024 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% |