Продукт Говядина, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 19.8%, Витамин В5, пантотеновая - 10.3%, Витамин В6, пиридоксин - 27.3%, Витамин В12, кобаламин - 51% и Витамин РР, НЭ - 34.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная можно выделить: Калий, K - 12.9%, Фосфор, P - 25.1%, Железо, Fe - 9.2%, Медь, Cu - 7.8%, Селен, Se - 50.9% и Цинк, Zn - 38.9%
В продукте Говядина, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 211 кКал | 1684 кКал | 12.5% |
Белки | 26.05 г | 76 г | 34.3% |
Жиры | 11.07 г | 56 г | 19.8% |
Вода | 62.63 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.05 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% |
Витамин В4, холин | 99.2 мг | 500 мг | 19.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 1.53 мкг | 3 мкг | 51% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 6.933 мг | 20 мг | 34.7% |
Бетаин | 13 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 323 мг | 2500 мг | 12.9% |
Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% |
Сера, S | 260.5 мг | 1000 мг | 26.1% |
Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.66 мг | 18 мг | 9.2% |
Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% |
Селен, Se | 28 мкг | 55 мкг | 50.9% |
Цинк, Zn | 4.67 мг | 12 мг | 38.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.684 г | ~ | |
Валин | 1.292 г | ~ | |
Гистидин* | 0.831 г | ~ | |
Изолейцин | 1.185 г | ~ | |
Лейцин | 2.072 г | ~ | |
Лизин | 2.201 г | ~ | |
Метионин | 0.678 г | ~ | |
Треонин | 1.041 г | ~ | |
Триптофан | 0.171 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.029 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.584 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.373 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.274 г | ~ | |
Глицин | 1.586 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.911 г | ~ | |
Пролин | 1.242 г | ~ | |
Серин | 1.026 г | ~ | |
Тирозин | 0.83 г | ~ | |
Цистеин | 0.336 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 2.586 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.218 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
16:1 Пальмитолеиновая | 0.353 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.125 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
18:2 Линолевая | 0.272 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.051 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.312 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% |