Продукт Говядина сортовая, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 20.1%, Витамин В5, пантотеновая - 10.4%, Витамин В6, пиридоксин - 29%, Витамин В12, кобаламин - 45.7% и Витамин РР, НЭ - 34.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Говядина сортовая, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная можно выделить: Калий, K - 13.5%, Фосфор, P - 26.5%, Железо, Fe - 9%, Медь, Cu - 7.3%, Селен, Se - 52.2% и Цинк, Zn - 40.2%
В продукте Говядина сортовая, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Говядина сортовая, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Говядина сортовая, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина сортовая, кострец, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 201 кКал | 1684 кКал | 11.9% |
| Белки | 26.44 г | 76 г | 34.8% |
| Жиры | 9.78 г | 56 г | 17.5% |
| Вода | 63.45 г | 2273 г | 2.8% |
| Зола | 1.06 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% |
| Витамин В4, холин | 100.7 мг | 500 мг | 20.1% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.579 мг | 2 мг | 29% |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
| Витамин В12, кобаламин | 1.37 мкг | 3 мкг | 45.7% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% |
| Витамин РР, НЭ | 6.906 мг | 20 мг | 34.5% |
| Бетаин | 13.2 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 338 мг | 2500 мг | 13.5% |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
| Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% |
| Сера, S | 264.4 мг | 1000 мг | 26.4% |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% |
| Медь, Cu | 73 мкг | 1000 мкг | 7.3% |
| Селен, Se | 28.7 мкг | 55 мкг | 52.2% |
| Цинк, Zn | 4.82 мг | 12 мг | 40.2% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 1.71 г | ~ | |
| Валин | 1.312 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.844 г | ~ | |
| Изолейцин | 1.203 г | ~ | |
| Лейцин | 2.103 г | ~ | |
| Лизин | 2.234 г | ~ | |
| Метионин | 0.688 г | ~ | |
| Треонин | 1.056 г | ~ | |
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |
| Фенилаланин | 1.044 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 1.607 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 2.408 г | ~ | |
| Гидроксипролин | 0.278 г | ~ | |
| Глицин | 1.61 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 3.969 г | ~ | |
| Пролин | 1.26 г | ~ | |
| Серин | 1.041 г | ~ | |
| Тирозин | 0.842 г | ~ | |
| Цистеин | 0.341 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.595 г | max 18.7 г | |
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 2.284 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 1.075 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.841 г | min 16.8 г | 28.8% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.312 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.527 г | ~ | |
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% |
| 18:2 Линолевая | 0.241 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.045 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.035 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.276 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы: