Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная содержит 272 ккал на 100 г. Белки — 27 г, жиры — 17.4 г, углеводы — 0 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Говядина и телятина», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокое содержание жиров
содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки27г

🫙Жиры17.4г

🌾Углеводы0г

🔥Калории272кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная?

Продукт говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин — 14.7%, Витамин В4, холин — 15.4%, Витамин В5, пантотеновая — 16.1%, Витамин В6, пиридоксин — 25.2%, Витамин В12, кобаламин — 116.7%, Витамин РР, НЭ — 36.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная, можно выделить: Фосфор, P — 18.1%, Железо, Fe — 15.4%, Медь, Cu — 9.7%, Селен, Se — 39.3%, Цинк, Zn — 58.2%
В продукте говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная можно выделить:

— высокое содержание жиров
— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	272 кКал	2000 кКал	13.6%
Белки	27 г	50 г	54%
Жиры	17.36 г	78 г	22.3%
Вода	54.54 г
Зола	1.16 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%
Ретинол	0.003 мг
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.2 мг	3.8%
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.3 мг	14.7%
Витамин В4, холин	84.8 мг	550 мг	15.4%
Витамин В5, пантотеновая	0.807 мг	5 мг	16.1%
Витамин В6, пиридоксин	0.428 мг	1.7 мг	25.2%
Витамин В9, фолаты	11 мкг	400 мкг	2.8%
Витамин В12, кобаламин	2.8 мкг	2.4 мкг	116.7%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.12 мг	15 мг	0.8%
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%
Витамин РР, НЭ	5.831 мг	16 мг	36.4%
Бетаин	9.5 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	380 мг	4700 мг	8.1%
Кальций, Ca	28 мг	1300 мг	2.2%
Магний, Mg	23 мг	420 мг	5.5%
Натрий, Na	91 мг	2300 мг	4%
Сера, S	270 мг
Фосфор, P	226 мг	1250 мг	18.1%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	2.78 мг	18 мг	15.4%
Марганец, Mn	0.012 мг	2.3 мг	0.5%
Медь, Cu	87 мкг	900 мкг	9.7%
Селен, Se	21.6 мкг	55 мкг	39.3%
Цинк, Zn	6.4 мг	11 мг	58.2%
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	1.756 г
Валин	1.326 г
Гистидин*	0.877 г
Изолейцин	1.193 г
Лейцин	2.105 г
Лизин	2.235 г
Метионин	0.694 г
Треонин	1.045 г
Триптофан	0.137 г
Фенилаланин	1.053 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	1.69 г
Аспарагиновая кислота	2.43 г
Глицин	1.832 г
Глутаминовая кислота	4.046 г
Пролин	1.375 г
Серин	1.08 г
Тирозин	0.83 г
Цистеин	0.278 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	89 мг	300 мг	29.7%
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.753 г
мононенасыщенные трансжиры	0.753 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	6.546 г	20 г	32.7%
12:0 Лауриновая	0.008 г
14:0 Миристиновая	0.443 г
15:0 Пентадекановая	0.072 г
16:0 Пальмитиновая	3.344 г
17:0 Маргариновая	0.169 г
18:0 Стеариновая	2.501 г
20:0 Арахиновая	0.008 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	7.64 г
14:1 Миристолеиновая	0.135 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.603 г
17:1 Гептадеценовая	0.157 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	6.414 г
18:1 транс	0.753 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.057 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	0.501 г
18:2 Линолевая	0.424 г
18:3 Линоленовая	0.009 г
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.009 г
20:4 Арахидоновая	0.046 г
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г
Омега-6 жирные кислоты	0.479 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная на 100 г — 272 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, обжаренная требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 272 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 27 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 74 г. Такая порция даст около 201.3 ккал.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 6.5 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Говядина и телятина» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Говядина и телятина»