Продукт Фасоль стручковая, желтая, вареная, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 8.3%, Витамин C, аскорбиновая - 10.8% и Витамин К, филлохинон - 39.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль стручковая, желтая, вареная, без соли можно выделить: Калий, K - 12%, Железо, Fe - 7.1%, Марганец, Mn - 14.7% и Медь, Cu - 10.3%
В продукте Фасоль стручковая, желтая, вареная, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фасоль стручковая, желтая, вареная, без соли принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Фасоль стручковая, желтая, вареная, без соли содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль стручковая, желтая, вареная, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 35 кКал | 1684 кКал | 2.1% |
Белки | 1.89 г | 76 г | 2.5% |
Жиры | 0.28 г | 56 г | 0.5% |
Углеводы | 4.58 г | 219 г | 2.1% |
Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% |
Вода | 89.22 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.73 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% |
Лютеин + Зеаксантин | 712 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% |
Витамин В4, холин | 16.9 мг | 500 мг | 3.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% |
Витамин В9, фолаты | 33 мкг | 400 мкг | 8.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 9.7 мг | 90 мг | 10.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% |
Витамин К, филлохинон | 47.9 мкг | 120 мкг | 39.9% |
Витамин РР, НЭ | 0.614 мг | 20 мг | 3.1% |
Бетаин | 0.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 299 мг | 2500 мг | 12% |
Кальций, Ca | 46 мг | 1000 мг | 4.6% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 18.9 мг | 1000 мг | 1.9% |
Фосфор, P | 39 мг | 800 мг | 4.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% |
Марганец, Mn | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% |
Медь, Cu | 103 мкг | 1000 мкг | 10.3% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.36 мг | 12 мг | 3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.63 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.076 г | ~ | |
Валин | 0.093 г | ~ | |
Гистидин* | 0.035 г | ~ | |
Изолейцин | 0.069 г | ~ | |
Лейцин | 0.116 г | ~ | |
Лизин | 0.091 г | ~ | |
Метионин | 0.023 г | ~ | |
Треонин | 0.082 г | ~ | |
Триптофан | 0.02 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.087 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |
Глицин | 0.068 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.194 г | ~ | |
Пролин | 0.07 г | ~ | |
Серин | 0.103 г | ~ | |
Тирозин | 0.044 г | ~ | |
Цистеин | 0.018 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.064 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.053 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% |
18:2 Линолевая | 0.056 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.089 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% |