Продукт Фасоль стручковая, желтая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В9, фолаты - 9.3%, Витамин C, аскорбиновая - 18.1% и Витамин К, филлохинон - 36%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль стручковая, желтая можно выделить: Марганец, Mn - 10.7%
В продукте Фасоль стручковая, желтая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фасоль стручковая, желтая принесут 18:3 Линоленовая
Также продукт Фасоль стручковая, желтая содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль стручковая, желтая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 31 кКал | 1684 кКал | 1.8% |
Белки | 1.82 г | 76 г | 2.4% |
Жиры | 0.12 г | 56 г | 0.2% |
Углеводы | 3.73 г | 219 г | 1.7% |
Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% |
Вода | 90.27 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.66 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% |
Витамин В4, холин | 15.3 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% |
Витамин В9, фолаты | 37 мкг | 400 мкг | 9.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 16.3 мг | 90 мг | 18.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин К, филлохинон | 43.2 мкг | 120 мкг | 36% |
Витамин РР, НЭ | 0.752 мг | 20 мг | 3.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 209 мг | 2500 мг | 8.4% |
Кальций, Ca | 37 мг | 1000 мг | 3.7% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
Сера, S | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% |
Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.04 мг | 18 мг | 5.8% |
Марганец, Mn | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% |
Медь, Cu | 69 мкг | 1000 мкг | 6.9% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.24 мг | 12 мг | 2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.27 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.073 г | ~ | |
Валин | 0.09 г | ~ | |
Гистидин* | 0.034 г | ~ | |
Изолейцин | 0.066 г | ~ | |
Лейцин | 0.112 г | ~ | |
Лизин | 0.088 г | ~ | |
Метионин | 0.022 г | ~ | |
Треонин | 0.079 г | ~ | |
Триптофан | 0.019 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.084 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |
Глицин | 0.065 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |
Пролин | 0.068 г | ~ | |
Серин | 0.099 г | ~ | |
Тирозин | 0.042 г | ~ | |
Цистеин | 0.018 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.026 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.022 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.005 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% |
18:2 Линолевая | 0.023 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.036 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.023 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% |