Продукт Фасоль стручковая, желтая, замороженная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 14.3% и Витамин К, филлохинон - 37.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль стручковая, желтая, замороженная можно выделить: Марганец, Mn - 19.3%
В продукте Фасоль стручковая, желтая, замороженная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фасоль стручковая, желтая, замороженная принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Фасоль стручковая, желтая, замороженная содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль стручковая, желтая, замороженная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 33 кКал | 1684 кКал | 2% |
Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% |
Жиры | 0.21 г | 56 г | 0.4% |
Углеводы | 4.78 г | 219 г | 2.2% |
Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% |
Вода | 89.88 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.53 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% |
альфа Каротин | 17 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% |
Лютеин + Зеаксантин | 666 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% |
Витамин В4, холин | 15.9 мг | 500 мг | 3.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% |
Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 12.9 мг | 90 мг | 14.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% |
Витамин К, филлохинон | 45 мкг | 120 мкг | 37.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.499 мг | 20 мг | 2.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 186 мг | 2500 мг | 7.4% |
Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% |
Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% |
Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.86 мг | 18 мг | 4.8% |
Марганец, Mn | 0.385 мг | 2 мг | 19.3% |
Медь, Cu | 49 мкг | 1000 мкг | 4.9% |
Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.26 мг | 12 мг | 2.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.22 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.073 г | ~ | |
Валин | 0.089 г | ~ | |
Гистидин* | 0.034 г | ~ | |
Изолейцин | 0.066 г | ~ | |
Лейцин | 0.111 г | ~ | |
Лизин | 0.087 г | ~ | |
Метионин | 0.022 г | ~ | |
Треонин | 0.079 г | ~ | |
Триптофан | 0.019 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.083 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |
Глицин | 0.065 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |
Пролин | 0.067 г | ~ | |
Серин | 0.099 г | ~ | |
Тирозин | 0.042 г | ~ | |
Цистеин | 0.018 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.047 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.039 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.008 г | min 16.8 г | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.108 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% |
18:2 Линолевая | 0.041 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.066 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.041 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% |