Продукт Фасоль кидни, все виды, зрелая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 35.3%, Витамин В2, рибофлавин - 12.2%, Витамин В5, пантотеновая - 15.6%, Витамин В6, пиридоксин - 19.9%, Витамин В9, фолаты - 98.5%, Витамин К, филлохинон - 15.8% и Витамин РР, НЭ - 10.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль кидни, все виды, зрелая можно выделить: Калий, K - 56.2%, Кальций, Ca - 14.3%, Магний, Mg - 35%, Фосфор, P - 50.9%, Железо, Fe - 45.6%, Марганец, Mn - 51.1%, Медь, Cu - 95.8% и Цинк, Zn - 23.3%
В продукте Фасоль кидни, все виды, зрелая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Фасоль кидни, все виды, зрелая содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль кидни, все виды, зрелая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 333 кКал | 1684 кКал | 19.8% |
Белки | 23.58 г | 76 г | 31% |
Жиры | 0.83 г | 56 г | 1.5% |
Углеводы | 35.11 г | 219 г | 16% |
Пищевые волокна | 24.9 г | 20 г | 124.5% |
Вода | 11.75 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 3.83 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.529 мг | 1.5 мг | 35.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.78 мг | 5 мг | 15.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% |
Витамин В9, фолаты | 394 мкг | 400 мкг | 98.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% |
Витамин РР, НЭ | 2.06 мг | 20 мг | 10.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1406 мг | 2500 мг | 56.2% |
Кальций, Ca | 143 мг | 1000 мг | 14.3% |
Магний, Mg | 140 мг | 400 мг | 35% |
Натрий, Na | 24 мг | 1300 мг | 1.8% |
Сера, S | 235.8 мг | 1000 мг | 23.6% |
Фосфор, P | 407 мг | 800 мг | 50.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 8.2 мг | 18 мг | 45.6% |
Марганец, Mn | 1.021 мг | 2 мг | 51.1% |
Медь, Cu | 958 мкг | 1000 мкг | 95.8% |
Селен, Se | 3.2 мкг | 55 мкг | 5.8% |
Цинк, Zn | 2.79 мг | 12 мг | 23.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.23 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.46 г | ~ | |
Валин | 1.233 г | ~ | |
Гистидин* | 0.656 г | ~ | |
Изолейцин | 1.041 г | ~ | |
Лейцин | 1.882 г | ~ | |
Лизин | 1.618 г | ~ | |
Метионин | 0.355 г | ~ | |
Треонин | 0.992 г | ~ | |
Триптофан | 0.279 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.275 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.988 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.852 г | ~ | |
Глицин | 0.92 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.595 г | ~ | |
Пролин | 1 г | ~ | |
Серин | 1.282 г | ~ | |
Тирозин | 0.664 г | ~ | |
Цистеин | 0.256 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 127 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.12 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.106 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.064 г | min 16.8 г | 0.4% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% |
18:2 Линолевая | 0.178 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.279 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.279 г | от 0.9 до 3.7 г | 31% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.178 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% |