Продукт Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая, вареная, без соли богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 10.5% и Витамин В9, фолаты - 25.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая, вареная, без соли можно выделить: Калий, K - 15.6%, Магний, Mg - 12.5%, Фосфор, P - 20.6%, Железо, Fe - 11.8%, Марганец, Mn - 25.9%, Медь, Cu - 24.7%, Селен, Se - 7.5% и Цинк, Zn - 7.3%
В продукте Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая, вареная, без соли содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая, вареная, без соли содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль белая (великие северные бобы), зрелая, вареная, без соли можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 118 кКал | 1684 кКал | 7% |
Белки | 8.33 г | 76 г | 11% |
Жиры | 0.45 г | 56 г | 0.8% |
Углеводы | 14.09 г | 219 г | 6.4% |
Пищевые волокна | 7 г | 20 г | 35% |
Вода | 69 г | 2273 г | 3% |
Зола | 1.14 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% |
Витамин В9, фолаты | 102 мкг | 400 мкг | 25.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% |
Витамин РР, НЭ | 0.681 мг | 20 мг | 3.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 391 мг | 2500 мг | 15.6% |
Кальций, Ca | 68 мг | 1000 мг | 6.8% |
Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 83.3 мг | 1000 мг | 8.3% |
Фосфор, P | 165 мг | 800 мг | 20.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.13 мг | 18 мг | 11.8% |
Марганец, Mn | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% |
Медь, Cu | 247 мкг | 1000 мкг | 24.7% |
Селен, Se | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% |
Цинк, Zn | 0.88 мг | 12 мг | 7.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.516 г | ~ | |
Валин | 0.436 г | ~ | |
Гистидин* | 0.232 г | ~ | |
Изолейцин | 0.368 г | ~ | |
Лейцин | 0.665 г | ~ | |
Лизин | 0.572 г | ~ | |
Метионин | 0.125 г | ~ | |
Треонин | 0.351 г | ~ | |
Триптофан | 0.099 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.451 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.349 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.008 г | ~ | |
Глицин | 0.325 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.27 г | ~ | |
Пролин | 0.353 г | ~ | |
Серин | 0.453 г | ~ | |
Тирозин | 0.235 г | ~ | |
Цистеин | 0.091 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.14 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% |
18:2 Линолевая | 0.103 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.084 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.084 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.103 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% |