Продукт Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 43.5%, Витамин В2, рибофлавин - 13.2%, Витамин В5, пантотеновая - 22%, Витамин В6, пиридоксин - 22.4%, Витамин В9, фолаты - 120.5% и Витамин РР, НЭ - 9.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая можно выделить: Калий, K - 55.5%, Кальций, Ca - 17.5%, Магний, Mg - 47.3%, Фосфор, P - 55.9%, Железо, Fe - 30.4%, Марганец, Mn - 71.2%, Медь, Cu - 83.7%, Селен, Se - 23.5% и Цинк, Zn - 19.3%
В продукте Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Также продукт Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фасоль белая (великие северные бобы), зрелая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 339 кКал | 1684 кКал | 20.1% |
Белки | 21.86 г | 76 г | 28.8% |
Жиры | 1.14 г | 56 г | 2% |
Углеводы | 42.17 г | 219 г | 19.3% |
Пищевые волокна | 20.2 г | 20 г | 101% |
Вода | 10.7 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 3.93 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.653 мг | 1.5 мг | 43.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.098 мг | 5 мг | 22% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% |
Витамин В9, фолаты | 482 мкг | 400 мкг | 120.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 5.3 мг | 90 мг | 5.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% |
Витамин РР, НЭ | 1.955 мг | 20 мг | 9.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 1387 мг | 2500 мг | 55.5% |
Кальций, Ca | 175 мг | 1000 мг | 17.5% |
Магний, Mg | 189 мг | 400 мг | 47.3% |
Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% |
Сера, S | 218.6 мг | 1000 мг | 21.9% |
Фосфор, P | 447 мг | 800 мг | 55.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.47 мг | 18 мг | 30.4% |
Марганец, Mn | 1.423 мг | 2 мг | 71.2% |
Медь, Cu | 837 мкг | 1000 мкг | 83.7% |
Селен, Se | 12.9 мкг | 55 мкг | 23.5% |
Цинк, Zn | 2.31 мг | 12 мг | 19.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.26 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.353 г | ~ | |
Валин | 1.144 г | ~ | |
Гистидин* | 0.608 г | ~ | |
Изолейцин | 0.965 г | ~ | |
Лейцин | 1.745 г | ~ | |
Лизин | 1.5 г | ~ | |
Метионин | 0.329 г | ~ | |
Треонин | 0.92 г | ~ | |
Триптофан | 0.259 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.182 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.916 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.644 г | ~ | |
Глицин | 0.853 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.333 г | ~ | |
Пролин | 0.927 г | ~ | |
Серин | 1.189 г | ~ | |
Тирозин | 0.615 г | ~ | |
Цистеин | 0.238 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.356 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.053 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.477 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% |
18:2 Линолевая | 0.263 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.213 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.213 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% |