Продукт Эму, наружная часть голени богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 17.2%, Витамин В2, рибофлавин - 24.6%, Витамин В5, пантотеновая - 50%, Витамин В6, пиридоксин - 33.8%, Витамин В12, кобаламин - 230.7% и Витамин РР, НЭ - 36.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Эму, наружная часть голени можно выделить: Калий, K - 12.8%, Фосфор, P - 28.1%, Железо, Fe - 25%, Медь, Cu - 19.9%, Селен, Se - 66% и Цинк, Zn - 37.5%
В продукте Эму, наружная часть голени содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Эму, наружная часть голени принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Эму, наружная часть голени содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте эму, наружная часть голени можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 103 кКал | 1684 кКал | 6.1% |
Белки | 23.08 г | 76 г | 30.4% |
Жиры | 0.48 г | 56 г | 0.9% |
Вода | 74.87 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.442 мг | 1.8 мг | 24.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.5 мг | 5 мг | 50% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.676 мг | 2 мг | 33.8% |
Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 6.92 мкг | 3 мкг | 230.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% |
Витамин РР, НЭ | 7.245 мг | 20 мг | 36.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 320 мг | 2500 мг | 12.8% |
Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% |
Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% |
Сера, S | 230.8 мг | 1000 мг | 23.1% |
Фосфор, P | 225 мг | 800 мг | 28.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.5 мг | 18 мг | 25% |
Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 199 мкг | 1000 мкг | 19.9% |
Селен, Se | 36.3 мкг | 55 мкг | 66% |
Цинк, Zn | 4.5 мг | 12 мг | 37.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.039 г | ~ | |
Валин | 0.769 г | ~ | |
Гистидин* | 0.505 г | ~ | |
Изолейцин | 0.75 г | ~ | |
Лейцин | 1.274 г | ~ | |
Лизин | 1.358 г | ~ | |
Метионин | 0.438 г | ~ | |
Треонин | 0.662 г | ~ | |
Триптофан | 0.153 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.897 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.008 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |
Глицин | 0.727 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.253 г | ~ | |
Пролин | 0.935 г | ~ | |
Серин | 0.549 г | ~ | |
Тирозин | 0.492 г | ~ | |
Цистеин | 0.167 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.122 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.202 г | min 16.8 г | 1.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.016 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.174 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% |
18:2 Линолевая | 0.05 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.013 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.064 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% |