Продукт Эму, мышца-подниматель хвоста, сырое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 17.8%, Витамин В2, рибофлавин - 25.1%, Витамин В5, пантотеновая - 54.2%, Витамин В6, пиридоксин - 31.7%, Витамин В12, кобаламин - 222.3% и Витамин РР, НЭ - 37%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Эму, мышца-подниматель хвоста, сырое можно выделить: Калий, K - 12%, Фосфор, P - 29.5%, Железо, Fe - 25%, Медь, Cu - 21.1%, Селен, Se - 59.1% и Цинк, Zn - 29.2%
В продукте Эму, мышца-подниматель хвоста, сырое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Эму, мышца-подниматель хвоста, сырое принесут 18:1 Олеиновая (омега-9)
Также продукт Эму, мышца-подниматель хвоста, сырое содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте эму, мышца-подниматель хвоста, сырое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 103 кКал | 1684 кКал | 6.1% |
Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% |
Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% |
Вода | 74.62 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.451 мг | 1.8 мг | 25.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.708 мг | 5 мг | 54.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.634 мг | 2 мг | 31.7% |
Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин В12, кобаламин | 6.67 мкг | 3 мкг | 222.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 7.397 мг | 20 мг | 37% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 300 мг | 2500 мг | 12% |
Кальций, Ca | 3 мг | 1000 мг | 0.3% |
Магний, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% |
Натрий, Na | 120 мг | 1300 мг | 9.2% |
Сера, S | 225 мг | 1000 мг | 22.5% |
Фосфор, P | 236 мг | 800 мг | 29.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.5 мг | 18 мг | 25% |
Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% |
Медь, Cu | 211 мкг | 1000 мкг | 21.1% |
Селен, Se | 32.5 мкг | 55 мкг | 59.1% |
Цинк, Zn | 3.5 мг | 12 мг | 29.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.013 г | ~ | |
Валин | 0.749 г | ~ | |
Гистидин* | 0.493 г | ~ | |
Изолейцин | 0.731 г | ~ | |
Лейцин | 1.242 г | ~ | |
Лизин | 1.324 г | ~ | |
Метионин | 0.427 г | ~ | |
Треонин | 0.645 г | ~ | |
Триптофан | 0.149 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.875 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.958 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |
Глицин | 0.708 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.197 г | ~ | |
Пролин | 0.912 г | ~ | |
Серин | 0.535 г | ~ | |
Тирозин | 0.48 г | ~ | |
Цистеин | 0.163 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.201 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.13 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.319 г | min 16.8 г | 1.9% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.026 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.29 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.109 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% |
18:2 Линолевая | 0.083 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.004 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.022 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.105 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% |