Продукт Эму, мышца-подниматель хвоста, жареное на огне богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 23.3%, Витамин В2, рибофлавин - 33.3%, Витамин В5, пантотеновая - 67.7%, Витамин В6, пиридоксин - 45.8%, Витамин В12, кобаламин - 312.3% и Витамин РР, НЭ - 49.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Эму, мышца-подниматель хвоста, жареное на огне можно выделить: Калий, K - 15.9%, Фосфор, P - 34%, Железо, Fe - 25.3%, Медь, Cu - 23.2%, Селен, Se - 83.8% и Цинк, Zn - 26.6%
В продукте Эму, мышца-подниматель хвоста, жареное на огне содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Эму, мышца-подниматель хвоста, жареное на огне принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Эму, мышца-подниматель хвоста, жареное на огне содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте эму, мышца-подниматель хвоста, жареное на огне можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 154 кКал | 1684 кКал | 9.1% |
Белки | 31.27 г | 76 г | 41.1% |
Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% |
Вода | 66.43 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.599 мг | 1.8 мг | 33.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 3.387 мг | 5 мг | 67.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.916 мг | 2 мг | 45.8% |
Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% |
Витамин В12, кобаламин | 9.37 мкг | 3 мкг | 312.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.23 мг | 15 мг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 9.814 мг | 20 мг | 49.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 397 мг | 2500 мг | 15.9% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% |
Сера, S | 312.7 мг | 1000 мг | 31.3% |
Фосфор, P | 272 мг | 800 мг | 34% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.56 мг | 18 мг | 25.3% |
Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 232 мкг | 1000 мкг | 23.2% |
Селен, Se | 46.1 мкг | 55 мкг | 83.8% |
Цинк, Zn | 3.19 мг | 12 мг | 26.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.407 г | ~ | |
Валин | 1.041 г | ~ | |
Гистидин* | 0.685 г | ~ | |
Изолейцин | 1.016 г | ~ | |
Лейцин | 1.726 г | ~ | |
Лизин | 1.84 г | ~ | |
Метионин | 0.593 г | ~ | |
Треонин | 0.896 г | ~ | |
Триптофан | 0.207 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.892 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.216 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.72 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.205 г | ~ | |
Глицин | 0.984 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.053 г | ~ | |
Пролин | 1.267 г | ~ | |
Серин | 0.744 г | ~ | |
Тирозин | 0.667 г | ~ | |
Цистеин | 0.226 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 82 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.583 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.374 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.917 г | min 16.8 г | 5.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.074 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.835 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% |
18:2 Линолевая | 0.238 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.012 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.064 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.306 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% |