Продукт Эму, нежное мясо спины, сырое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 18.1%, Витамин В2, рибофлавин - 25.4%, Витамин В5, пантотеновая - 54.9%, Витамин В6, пиридоксин - 32.2%, Витамин В12, кобаламин - 225.3% и Витамин РР, НЭ - 37.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Эму, нежное мясо спины, сырое можно выделить: Фосфор, P - 27.1%, Железо, Fe - 30.6%, Медь, Cu - 19.4%, Селен, Se - 54.2% и Цинк, Zn - 50%
В продукте Эму, нежное мясо спины, сырое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Эму, нежное мясо спины, сырое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Эму, нежное мясо спины, сырое содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте эму, нежное мясо спины, сырое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 141 кКал | 1684 кКал | 8.4% |
Белки | 22.81 г | 76 г | 30% |
Жиры | 4.86 г | 56 г | 8.7% |
Вода | 72.57 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 0.95 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.271 мг | 1.5 мг | 18.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.458 мг | 1.8 мг | 25.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.745 мг | 5 мг | 54.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.643 мг | 2 мг | 32.2% |
Витамин В9, фолаты | 13 мкг | 400 мкг | 3.3% |
Витамин В12, кобаламин | 6.76 мкг | 3 мкг | 225.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% |
Витамин РР, НЭ | 7.499 мг | 20 мг | 37.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 250 мг | 2500 мг | 10% |
Кальций, Ca | 4 мг | 1000 мг | 0.4% |
Магний, Mg | 30 мг | 400 мг | 7.5% |
Натрий, Na | 150 мг | 1300 мг | 11.5% |
Сера, S | 228.1 мг | 1000 мг | 22.8% |
Фосфор, P | 217 мг | 800 мг | 27.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.5 мг | 18 мг | 30.6% |
Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% |
Медь, Cu | 194 мкг | 1000 мкг | 19.4% |
Селен, Se | 29.8 мкг | 55 мкг | 54.2% |
Цинк, Zn | 6 мг | 12 мг | 50% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.027 г | ~ | |
Валин | 0.76 г | ~ | |
Гистидин* | 0.499 г | ~ | |
Изолейцин | 0.741 г | ~ | |
Лейцин | 1.259 г | ~ | |
Лизин | 1.342 г | ~ | |
Метионин | 0.433 г | ~ | |
Треонин | 0.654 г | ~ | |
Триптофан | 0.151 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.887 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.985 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.149 г | ~ | |
Глицин | 0.718 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.227 г | ~ | |
Пролин | 0.924 г | ~ | |
Серин | 0.543 г | ~ | |
Тирозин | 0.487 г | ~ | |
Цистеин | 0.165 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.231 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.937 г | min 16.8 г | 11.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.157 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.764 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% |
18:2 Линолевая | 0.503 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.026 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.135 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.646 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.7% |