Братвурст, сарделька, из говядины и свинины: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта братвурст, сарделька, из говядины и свинины. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о братвурст, сарделька, из говядины и свинины

Братвурст, сарделька, из говядины и свинины содержит 323 ккал на 100 г. Белки — 14.3 г, жиры — 27.8 г, углеводы — 3 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Сосиски и колбаса», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

увеличения белка в рационе
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
много натрия
высокое содержание жиров
высокое содержание натрия
продукт является ультра-обработанным

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки14.3г

🫙Жиры27.8г

🌾Углеводы3г

🔥Калории323кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Для домашнего рецепта

Рассчитайте калорийность своего блюда

Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.

Открыть калькулятор блюда

✅ Чем полезен братвурст, сарделька, из говядины и свинины?

Продукт братвурст, сарделька, из говядины и свинины богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин — 20.8%, Витамин В2, рибофлавин — 17.7%, Витамин В12, кобаламин — 85.4%, Витамин РР, НЭ — 20.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте братвурст, сарделька, из говядины и свинины, можно выделить: Медь, Cu — 8.9%, Селен, Se — 30.9%, Цинк, Zn — 19.1%
В продукте братвурст, сарделька, из говядины и свинины содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта братвурст, сарделька, из говядины и свинины принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт братвурст, сарделька, из говядины и свинины содержит много белка и помогает сохранить красоту

⚠️ Чем вреден продукт братвурст, сарделька, из говядины и свинины?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте братвурст, сарделька, из говядины и свинины можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокое содержание натрия
— продукт является ультра-обработанным

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта братвурст, сарделька, из говядины и свинины или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «братвурст, сарделька, из говядины и свинины» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	323 кКал	2000 кКал	16.2%
Белки	14.3 г	50 г	28.6%
Жиры	27.8 г	78 г	35.6%
Углеводы	2.98 г	275 г	1.1%
Вода	51.3 г
Зола	3.67 г
ВИТАМИНЫ
Витамин В1, тиамин	0.25 мг	1.2 мг	20.8%
Витамин В2, рибофлавин	0.23 мг	1.3 мг	17.7%
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	1.7 мг	7.6%
Витамин В9, фолаты	5 мкг	400 мкг	1.3%
Витамин В12, кобаламин	2.05 мкг	2.4 мкг	85.4%
Витамин D, кальциферол	0.3 мкг	20 мкг	1.5%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.27 мг	15 мг	1.8%
Витамин РР, НЭ	3.3 мг	16 мг	20.6%
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	281 мг	4700 мг	6%
Кальций, Ca	48 мг	1300 мг	3.7%
Магний, Mg	16 мг	420 мг	3.8%
Натрий, Na	1112 мг	2300 мг	48.3%
Сера, S	143 мг
Фосфор, P	134 мг	1250 мг	10.7%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.03 мг	18 мг	5.7%
Марганец, Mn	0.04 мг	2.3 мг	1.7%
Медь, Cu	80 мкг	900 мкг	8.9%
Селен, Se	17 мкг	55 мкг	30.9%
Цинк, Zn	2.1 мг	11 мг	19.1%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	2.98 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.95 г
Валин	0.68 г
Гистидин*	0.44 г
Изолейцин	0.61 г
Лейцин	1.08 г
Лизин	1.14 г
Метионин	0.37 г
Треонин	0.6 г
Триптофан	0.13 г
Фенилаланин	0.54 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.93 г
Аспарагиновая кислота	1.29 г
Глицин	1.03 г
Глутаминовая кислота	2.11 г
Пролин	0.74 г
Серин	0.59 г
Тирозин	0.44 г
Цистеин	0.16 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	63 мг	300 мг	21%
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	9.93 г	20 г	49.6%
10:0 Каприновая	0.04 г
12:0 Лауриновая	0.02 г
14:0 Миристиновая	0.35 г
16:0 Пальмитиновая	6.11 г
18:0 Стеариновая	3.4 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	13.34 г
16:1 Пальмитолеиновая	1.04 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	12.3 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	2.83 г
18:2 Линолевая	2.54 г
18:3 Линоленовая	0.29 г
Омега-3 жирные кислоты	0.29 г
Омега-6 жирные кислоты	2.54 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о братвурст, сарделька, из говядины и свинины

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Братвурст, сарделька, из говядины и свинины на 100 г — 323 ккал. Калорийная плотность: повышенная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Братвурст, сарделька, из говядины и свинины требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 323 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 14.3 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 140 г. Такая порция даст около 452.2 ккал.

Много ли соли и натрия?

В 100 г содержится около 1112 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 9.9 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Сосиски и колбаса» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Сосиски и колбаса»