Продукт Братвурст, сарделька, из свинины, приготовленная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 30.6%, Витамин В2, рибофлавин - 17.1%, Витамин В4, холин - 18.8%, Витамин В5, пантотеновая - 13.3%, Витамин В6, пиридоксин - 16.4%, Витамин В12, кобаламин - 24.3%, Витамин D, кальциферол - 11% и Витамин РР, НЭ - 24%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Братвурст, сарделька, из свинины, приготовленная можно выделить: Калий, K - 13.9%, Фосфор, P - 26%, Медь, Cu - 10.4%, Селен, Se - 72.2% и Цинк, Zn - 27.1%
В продукте Братвурст, сарделька, из свинины, приготовленная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Братвурст, сарделька, из свинины, приготовленная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Братвурст, сарделька, из свинины, приготовленная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте братвурст, сарделька, из свинины, приготовленная можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 333 кКал | 1684 кКал | 19.8% |
Белки | 13.72 г | 76 г | 18.1% |
Жиры | 29.18 г | 56 г | 52.1% |
Углеводы | 2.85 г | 219 г | 1.3% |
Вода | 51.45 г | 2273 г | 2.3% |
Зола | 2.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% |
Ретинол | 0.002 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.459 мг | 1.5 мг | 30.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.307 мг | 1.8 мг | 17.1% |
Витамин В4, холин | 94 мг | 500 мг | 18.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% |
Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% |
Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% |
Витамин РР, НЭ | 4.795 мг | 20 мг | 24% |
Бетаин | 3.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 348 мг | 2500 мг | 13.9% |
Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 846 мг | 1300 мг | 65.1% |
Сера, S | 137.2 мг | 1000 мг | 13.7% |
Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 104 мкг | 1000 мкг | 10.4% |
Селен, Se | 39.7 мкг | 55 мкг | 72.2% |
Цинк, Zn | 3.25 мг | 12 мг | 27.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.7 г | ~ | |
Валин | 1.484 г | ~ | |
Гистидин* | 1.093 г | ~ | |
Изолейцин | 1.281 г | ~ | |
Лейцин | 2.195 г | ~ | |
Лизин | 2.46 г | ~ | |
Метионин | 0.724 г | ~ | |
Треонин | 1.249 г | ~ | |
Триптофан | 0.347 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.092 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.594 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.537 г | ~ | |
Глицин | 1.299 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.282 г | ~ | |
Пролин | 1.099 г | ~ | |
Серин | 1.13 г | ~ | |
Тирозин | 0.953 г | ~ | |
Цистеин | 0.349 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 74 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 9.998 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.207 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.429 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 14.692 г | min 16.8 г | 87.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.866 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 13.561 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.265 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% |
18:2 Линолевая | 2.419 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.099 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.114 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.099 г | от 0.9 до 3.7 г | 11% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.533 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.9% |