Продукт Белый гриб сушеный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 16%, Витамин В2, рибофлавин - 136.1%, Витамин В6, пиридоксин - 20.5%, Витамин В9, фолаты - 35%, Витамин C, аскорбиновая - 166.7%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 49.3% и Витамин РР, НЭ - 345.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Белый гриб сушеный можно выделить: Калий, K - 157.5%, Магний, Mg - 25.5%, Фосфор, P - 75.8%, Железо, Fe - 22.8% и Кобальт, Co - 410%
Также продукт Белый гриб сушеный содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте белый гриб сушеный можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 286 кКал | 1684 кКал | 17% |
Белки | 30.3 г | 76 г | 39.9% |
Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% |
Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% |
Пищевые волокна | 26.2 г | 20 г | 131% |
Вода | 13 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 7.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.24 мг | 1.5 мг | 16% |
Витамин В2, рибофлавин | 2.45 мг | 1.8 мг | 136.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% |
Витамин В9, фолаты | 140 мкг | 400 мкг | 35% |
Витамин C, аскорбиновая | 150 мг | 90 мг | 166.7% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.4 мг | 15 мг | 49.3% |
Витамин РР, НЭ | 69.1 мг | 20 мг | 345.5% |
Ниацин | 40.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 3937 мг | 2500 мг | 157.5% |
Кальций, Ca | 107 мг | 1000 мг | 10.7% |
Магний, Mg | 102 мг | 400 мг | 25.5% |
Натрий, Na | 41 мг | 1300 мг | 3.2% |
Фосфор, P | 606 мг | 800 мг | 75.8% |
Хлор, Cl | 151 мг | 2300 мг | 6.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 4.1 мг | 18 мг | 22.8% |
Кобальт, Co | 41 мкг | 10 мкг | 410% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г |