Продукт Белый гриб, приготовленный в микроволновке богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 23.9%, Витамин В5, пантотеновая - 39.2% и Витамин РР, НЭ - 26.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Белый гриб, приготовленный в микроволновке можно выделить: Калий, K - 19.5%, Фосфор, P - 15.9%, Медь, Cu - 37% и Селен, Se - 32.7%
В продукте Белый гриб, приготовленный в микроволновке содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Белый гриб, приготовленный в микроволновке принесут 18:2 Линолевая
Также продукт Белый гриб, приготовленный в микроволновке содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте белый гриб, приготовленный в микроволновке можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 35 кКал | 1684 кКал | 2.1% |
Белки | 3.91 г | 76 г | 5.1% |
Жиры | 0.46 г | 56 г | 0.8% |
Углеводы | 3.54 г | 219 г | 1.6% |
Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% |
Вода | 88.52 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 1.08 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.431 мг | 1.8 мг | 23.9% |
Витамин В4, холин | 30.3 мг | 500 мг | 6.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.96 мг | 5 мг | 39.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% |
Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Витамин D2, эргокальциферол | 0.3 мкг | ~ | |
Витамин РР, НЭ | 5.35 мг | 20 мг | 26.8% |
Бетаин | 10.1 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 488 мг | 2500 мг | 19.5% |
Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% |
Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% |
Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% |
Сера, S | 39.1 мг | 1000 мг | 3.9% |
Фосфор, P | 127 мг | 800 мг | 15.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.33 мг | 18 мг | 1.8% |
Марганец, Mn | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% |
Медь, Cu | 370 мкг | 1000 мкг | 37% |
Селен, Se | 18 мкг | 55 мкг | 32.7% |
Цинк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.089 г | ~ | |
Валин | 0.265 г | ~ | |
Гистидин* | 0.065 г | ~ | |
Изолейцин | 0.086 г | ~ | |
Лейцин | 0.137 г | ~ | |
Лизин | 0.123 г | ~ | |
Метионин | 0.036 г | ~ | |
Треонин | 0.122 г | ~ | |
Триптофан | 0.039 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.097 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.227 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.222 г | ~ | |
Глицин | 0.104 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.391 г | ~ | |
Пролин | 0.087 г | ~ | |
Серин | 0.108 г | ~ | |
Тирозин | 0.05 г | ~ | |
Цистеин | 0.014 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.06 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.05 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.01 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% |
18:2 Линолевая | 0.28 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.28 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% |