Продукт Баранина, корейка мякоть богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 18%, Витамин В5, пантотеновая - 12%, Витамин В6, пиридоксин - 15% и Витамин РР, НЭ - 25%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина, корейка мякоть можно выделить: Фосфор, P - 19.5%, Железо, Fe - 13.3%, Кобальт, Co - 60%, Медь, Cu - 23.8%, Молибден, Mo - 12.9%, Хром, Cr - 17.4% и Цинк, Zn - 23.5%
Также продукт Баранина, корейка мякоть содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина, корейка мякоть можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 255 кКал | 1684 кКал | 15.1% |
Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% |
Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% |
Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% |
Витамин В4, холин | 90 мг | 500 мг | 18% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 5.1 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% |
Витамин РР, НЭ | 5 мг | 20 мг | 25% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 238 мг | 2500 мг | 9.5% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 95 мг | 1300 мг | 7.3% |
Сера, S | 165 мг | 1000 мг | 16.5% |
Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% |
Хлор, Cl | 84 мг | 2300 мг | 3.7% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% |
Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% |
Кобальт, Co | 6 мкг | 10 мкг | 60% |
Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% |
Медь, Cu | 238 мкг | 1000 мкг | 23.8% |
Молибден, Mo | 9 мкг | 70 мкг | 12.9% |
Никель, Ni | 5.5 мкг | ~ | |
Фтор, F | 120 мкг | 4000 мкг | 3% |
Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% |
Цинк, Zn | 2.82 мг | 12 мг | 23.5% |