Продукт Баранина, голяшка, только мясо, запеченная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 15.6%, Витамин В5, пантотеновая - 14.2%, Витамин В6, пиридоксин - 8.5%, Витамин В12, кобаламин - 90.3% и Витамин РР, НЭ - 32%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина, голяшка, только мясо, запеченная можно выделить: Калий, K - 13.7%, Фосфор, P - 26%, Железо, Fe - 11.4%, Медь, Cu - 12.1%, Селен, Se - 57.6% и Цинк, Zn - 41.8%
В продукте Баранина, голяшка, только мясо, запеченная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина, голяшка, только мясо, запеченная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина, голяшка, только мясо, запеченная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина, голяшка, только мясо, запеченная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 180 кКал | 1684 кКал | 10.7% |
Белки | 28.17 г | 76 г | 37.1% |
Жиры | 6.67 г | 56 г | 11.9% |
Вода | 64.92 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% |
Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% |
Витамин В12, кобаламин | 2.71 мкг | 3 мкг | 90.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 6.39 мг | 20 мг | 32% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 342 мг | 2500 мг | 13.7% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% |
Натрий, Na | 66 мг | 1300 мг | 5.1% |
Сера, S | 281.7 мг | 1000 мг | 28.2% |
Фосфор, P | 208 мг | 800 мг | 26% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.06 мг | 18 мг | 11.4% |
Марганец, Mn | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% |
Медь, Cu | 121 мкг | 1000 мкг | 12.1% |
Селен, Se | 31.7 мкг | 55 мкг | 57.6% |
Цинк, Zn | 5.02 мг | 12 мг | 41.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.674 г | ~ | |
Валин | 1.52 г | ~ | |
Гистидин* | 0.892 г | ~ | |
Изолейцин | 1.359 г | ~ | |
Лейцин | 2.191 г | ~ | |
Лизин | 2.488 г | ~ | |
Метионин | 0.723 г | ~ | |
Треонин | 1.206 г | ~ | |
Триптофан | 0.329 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.147 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.694 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.479 г | ~ | |
Глицин | 1.376 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.088 г | ~ | |
Пролин | 1.182 г | ~ | |
Серин | 1.047 г | ~ | |
Тирозин | 0.947 г | ~ | |
Цистеин | 0.336 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 87 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.38 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.28 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.82 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.92 г | min 16.8 г | 17.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.2 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.71 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% |
18:2 Линолевая | 0.36 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.04 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.04 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% |