Продукт Баранина австралийская ,голяшка, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 9%, Витамин В2, рибофлавин - 23.3%, Витамин В5, пантотеновая - 19.8%, Витамин В6, пиридоксин - 23%, Витамин В12, кобаламин - 106.3% и Витамин РР, НЭ - 28.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина австралийская ,голяшка, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная можно выделить: Калий, K - 13.2%, Фосфор, P - 26.6%, Железо, Fe - 11.8%, Медь, Cu - 14.7%, Селен, Se - 20.9% и Цинк, Zn - 40.5%
В продукте Баранина австралийская ,голяшка, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина австралийская ,голяшка, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина австралийская ,голяшка, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина австралийская ,голяшка, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, жаренная можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 182 кКал | 1684 кКал | 10.8% |
Белки | 27.18 г | 76 г | 35.8% |
Жиры | 7.27 г | 56 г | 13% |
Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 1.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.42 мг | 1.8 мг | 23.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% |
Витамин В12, кобаламин | 3.19 мкг | 3 мкг | 106.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.725 мг | 20 мг | 28.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Магний, Mg | 25 мг | 400 мг | 6.3% |
Натрий, Na | 69 мг | 1300 мг | 5.3% |
Сера, S | 271.8 мг | 1000 мг | 27.2% |
Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.13 мг | 18 мг | 11.8% |
Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 147 мкг | 1000 мкг | 14.7% |
Селен, Se | 11.5 мкг | 55 мкг | 20.9% |
Цинк, Zn | 4.86 мг | 12 мг | 40.5% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.613 г | ~ | |
Валин | 1.465 г | ~ | |
Гистидин* | 0.861 г | ~ | |
Изолейцин | 1.313 г | ~ | |
Лейцин | 2.113 г | ~ | |
Лизин | 2.4 г | ~ | |
Метионин | 0.696 г | ~ | |
Треонин | 1.161 г | ~ | |
Триптофан | 0.317 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.104 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.635 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.391 г | ~ | |
Глицин | 1.326 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.944 г | ~ | |
Пролин | 1.139 г | ~ | |
Серин | 1.009 г | ~ | |
Тирозин | 0.913 г | ~ | |
Цистеин | 0.326 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.918 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.21 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.522 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.091 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.052 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.021 г | min 16.8 г | 18% |
14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.138 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.783 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% |
18:2 Линолевая | 0.207 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.094 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.034 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.094 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.241 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% |