Продукт Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.5%, Витамин В2, рибофлавин - 21.7%, Витамин В5, пантотеновая - 18.5%, Витамин В6, пиридоксин - 21.5%, Витамин В12, кобаламин - 101.3% и Витамин РР, НЭ - 27.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная можно выделить: Калий, K - 12.5%, Фосфор, P - 25.4%, Железо, Fe - 11.2%, Медь, Cu - 13.8%, Селен, Se - 19.3% и Цинк, Zn - 37.4%
В продукте Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина австралийская ,голяшка, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, жаренная можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 231 кКал | 1684 кКал | 13.7% |
Белки | 25.25 г | 76 г | 33.2% |
Жиры | 13.69 г | 56 г | 24.4% |
Вода | 60.82 г | 2273 г | 2.7% |
Зола | 1.03 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.39 мг | 1.8 мг | 21.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.429 мг | 2 мг | 21.5% |
Витамин В12, кобаламин | 3.04 мкг | 3 мкг | 101.3% |
Витамин РР, НЭ | 5.418 мг | 20 мг | 27.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 313 мг | 2500 мг | 12.5% |
Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 67 мг | 1300 мг | 5.2% |
Сера, S | 252.5 мг | 1000 мг | 25.3% |
Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.01 мг | 18 мг | 11.2% |
Марганец, Mn | 0.013 мг | 2 мг | 0.7% |
Медь, Cu | 138 мкг | 1000 мкг | 13.8% |
Селен, Se | 10.6 мкг | 55 мкг | 19.3% |
Цинк, Zn | 4.49 мг | 12 мг | 37.4% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.499 г | ~ | |
Валин | 1.361 г | ~ | |
Гистидин* | 0.8 г | ~ | |
Изолейцин | 1.22 г | ~ | |
Лейцин | 1.963 г | ~ | |
Лизин | 2.23 г | ~ | |
Метионин | 0.646 г | ~ | |
Треонин | 1.079 г | ~ | |
Триптофан | 0.295 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.026 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.519 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.222 г | ~ | |
Глицин | 1.232 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.664 г | ~ | |
Пролин | 1.058 г | ~ | |
Серин | 0.937 г | ~ | |
Тирозин | 0.848 г | ~ | |
Цистеин | 0.303 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 83 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 6.341 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.503 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.023 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.207 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.494 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.554 г | min 16.8 г | 33.1% |
14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.256 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.117 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% |
18:2 Линолевая | 0.349 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.165 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.038 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.165 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.387 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% |