Продукт Баранина австралийская, мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.9%, Витамин В2, рибофлавин - 14.5%, Витамин В5, пантотеновая - 11.1%, Витамин В6, пиридоксин - 17%, Витамин В12, кобаламин - 82.3% и Витамин РР, НЭ - 24.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Баранина австралийская, мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая можно выделить: Калий, K - 11.4%, Фосфор, P - 21%, Железо, Fe - 7.9%, Медь, Cu - 14.5%, Селен, Se - 13.6% и Цинк, Zn - 30.6%
В продукте Баранина австралийская, мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Баранина австралийская, мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Баранина австралийская, мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте баранина австралийская, мясной набор, мясо и жир, обрезь до 1/8'' жира, сырая можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 229 кКал | 1684 кКал | 13.6% |
Белки | 17.84 г | 76 г | 23.5% |
Жиры | 16.97 г | 56 г | 30.3% |
Вода | 64.93 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 0.88 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.261 мг | 1.8 мг | 14.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.557 мг | 5 мг | 11.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% |
Витамин В12, кобаламин | 2.47 мкг | 3 мкг | 82.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.934 мг | 20 мг | 24.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 284 мг | 2500 мг | 11.4% |
Кальций, Ca | 13 мг | 1000 мг | 1.3% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% |
Сера, S | 178.4 мг | 1000 мг | 17.8% |
Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.43 мг | 18 мг | 7.9% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 145 мкг | 1000 мкг | 14.5% |
Селен, Se | 7.5 мкг | 55 мкг | 13.6% |
Цинк, Zn | 3.67 мг | 12 мг | 30.6% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.059 г | ~ | |
Валин | 0.962 г | ~ | |
Гистидин* | 0.565 г | ~ | |
Изолейцин | 0.862 г | ~ | |
Лейцин | 1.387 г | ~ | |
Лизин | 1.576 г | ~ | |
Метионин | 0.457 г | ~ | |
Треонин | 0.762 г | ~ | |
Триптофан | 0.208 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.073 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.57 г | ~ | |
Глицин | 0.871 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.589 г | ~ | |
Пролин | 0.748 г | ~ | |
Серин | 0.662 г | ~ | |
Тирозин | 0.599 г | ~ | |
Цистеин | 0.214 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 8.189 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.662 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.104 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.863 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.255 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.195 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.91 г | min 16.8 г | 41.1% |
14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.326 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 6.372 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% |
18:2 Линолевая | 0.422 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.202 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.069 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.202 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.491 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% |