Продукт Заменитель майонеза, молочные сливки богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 7.7%, Витамин В2, рибофлавин - 5.4% и Витамин В5, пантотеновая - 3.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Заменитель майонеза, молочные сливки можно выделить: Кальций, Ca - 7.2%, Фосфор, P - 7.1% и Калий, K - 3.9%
В продукте Заменитель майонеза, молочные сливки содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Заменитель майонеза, молочные сливки принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте заменитель майонеза, молочные сливки можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 97 кКал | 1684 кКал | 5.8% |
Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% |
Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% |
Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% |
Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% |
Зола | 2.1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% |
Ретинол | 0.004 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.054 мг | 20 мг | 0.3% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 97 мг | 2500 мг | 3.9% |
Кальций, Ca | 72 мг | 1000 мг | 7.2% |
Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% |
Натрий, Na | 504 мг | 1300 мг | 38.8% |
Сера, S | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% |
Марганец, Mn | 0.001 мг | 2 мг | 0.1% |
Медь, Cu | 10 мкг | 1000 мкг | 1% |
Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% |
Цинк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.076 г | ~ | |
Валин | 0.141 г | ~ | |
Гистидин* | 0.057 г | ~ | |
Изолейцин | 0.127 г | ~ | |
Лейцин | 0.206 г | ~ | |
Лизин | 0.166 г | ~ | |
Метионин | 0.053 г | ~ | |
Треонин | 0.095 г | ~ | |
Триптофан | 0.03 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.072 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |
Глицин | 0.049 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.439 г | ~ | |
Пролин | 0.203 г | ~ | |
Серин | 0.114 г | ~ | |
Тирозин | 0.101 г | ~ | |
Цистеин | 0.019 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 43 мг | max 300 мг | |
Фитостеролы | 6 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.4 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.2 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.7 г | min 16.8 г | 10.1% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.7 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.3 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% |
18:2 Линолевая | 0.2 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.1 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% |