Продукт Заменитель майонеза, соевый без холестерина богат больше всего такими витаминами, как: Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 33.3% и Витамин К, филлохинон - 35.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Заменитель майонеза, соевый без холестерина можно выделить: Селен, Se - 2.9%, Цинк, Zn - 0.9% и Калий, K - 0.4%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Заменитель майонеза, соевый без холестерина принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте заменитель майонеза, соевый без холестерина можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 482 кКал | 1684 кКал | 28.6% |
Белки | 0.1 г | 76 г | 0.1% |
Жиры | 47.7 г | 56 г | 85.2% |
Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% |
Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% |
Зола | 1.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В4, холин | 0.7 мг | 500 мг | 0.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5 мг | 15 мг | 33.3% |
Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 10 мг | 2500 мг | 0.4% |
Натрий, Na | 353 мг | 1300 мг | 27.2% |
Сера, S | 1 мг | 1000 мг | 0.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.01 мг | 18 мг | 0.1% |
Медь, Cu | 1 мкг | 1000 мкг | 0.1% |
Селен, Se | 1.6 мкг | 55 мкг | 2.9% |
Цинк, Zn | 0.11 мг | 12 мг | 0.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Фитостеролы | 216 мг | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 5.5 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10.5 г | min 16.8 г | 62.5% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 10.5 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 27.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 134% |
18:2 Линолевая | 23 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 4.6 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 4.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 124.3% |
Омега-6 жирные кислоты | 23 г | от 4.7 до 16.8 г | 136.9% |