Продукт Яичный салат богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 33.3%, Витамин В2, рибофлавин - 16.7%, Витамин В4, холин - 37.4%, Витамин В5, пантотеновая - 20%, Витамин В12, кобаламин - 13.3%, Витамин D, кальциферол - 16%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 10%, Витамин Н, биотин - 30.2% и Витамин РР, НЭ - 9.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Яичный салат можно выделить: Фосфор, P - 19.3%, Хлор, Cl - 23.1%, Железо, Fe - 11.7%, Йод, I - 10.2%, Кобальт, Co - 83%, Медь, Cu - 7.6%, Молибден, Mo - 7.4% и Цинк, Zn - 7.9%
Также продукт Яичный салат содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яичный салат можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 181.7 кКал | 1684 кКал | 10.8% |
Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% |
Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% |
Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% |
Органические кислоты | 26.7 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% |
Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 1 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% |
Ретинол | 0.3 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% |
Витамин В4, холин | 187 мг | 500 мг | 37.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 1 мг | 5 мг | 20% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 7.1 мкг | 400 мкг | 1.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% |
Витамин D, кальциферол | 1.6 мкг | 10 мкг | 16% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% |
Витамин Н, биотин | 15.1 мкг | 50 мкг | 30.2% |
Витамин РР, НЭ | 1.8102 мг | 20 мг | 9.1% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 140.5 мг | 2500 мг | 5.6% |
Кальций, Ca | 55.5 мг | 1000 мг | 5.6% |
Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 104.4 мг | 1300 мг | 8% |
Сера, S | 141.5 мг | 1000 мг | 14.2% |
Фосфор, P | 154.5 мг | 800 мг | 19.3% |
Хлор, Cl | 531.7 мг | 2300 мг | 23.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 56.2 мкг | ~ | |
Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% |
Йод, I | 15.3 мкг | 150 мкг | 10.2% |
Кобальт, Co | 8.3 мкг | 10 мкг | 83% |
Марганец, Mn | 0.0557 мг | 2 мг | 2.8% |
Медь, Cu | 75.7 мкг | 1000 мкг | 7.6% |
Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% |
Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 66.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 45.3 мкг | 4000 мкг | 1.1% |
Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% |
Цинк, Zn | 0.9507 мг | 12 мг | 7.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 403.5 мг | max 300 мг |