Продукт Салат яичный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 25.1%, Витамин В5, пантотеновая - 12%, Витамин В12, кобаламин - 10%, Витамин D, кальциферол - 11%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 47.3% и Витамин Н, биотин - 20%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Салат яичный можно выделить: Фосфор, P - 14.6%, Железо, Fe - 9.4% и Кобальт, Co - 55%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат яичный можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 214.2 кКал | 1684 кКал | 12.7% |
Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% |
Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% |
Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% |
Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% |
Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% |
Зола | 1.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 125.4 мг | 500 мг | 25.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% |
Витамин В9, фолаты | 4.5 мкг | 400 мкг | 1.1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% |
Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.1 мг | 15 мг | 47.3% |
Витамин Н, биотин | 10 мкг | 50 мкг | 20% |
Витамин РР, НЭ | 1.4118 мг | 20 мг | 7.1% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 135.6 мг | 2500 мг | 5.4% |
Кальций, Ca | 42 мг | 1000 мг | 4.2% |
Магний, Mg | 13.3 мг | 400 мг | 3.3% |
Натрий, Na | 162.1 мг | 1300 мг | 12.5% |
Сера, S | 94.1 мг | 1000 мг | 9.4% |
Фосфор, P | 116.7 мг | 800 мг | 14.6% |
Хлор, Cl | 79.4 мг | 2300 мг | 3.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 49.5 мкг | ~ | |
Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 1.7 мг | 18 мг | 9.4% |
Йод, I | 10.1 мкг | 150 мкг | 6.7% |
Кобальт, Co | 5.5 мкг | 10 мкг | 55% |
Марганец, Mn | 0.0427 мг | 2 мг | 2.1% |
Медь, Cu | 51.1 мкг | 1000 мкг | 5.1% |
Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% |
Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |
Рубидий, Rb | 58.9 мкг | ~ | |
Фтор, F | 30.7 мкг | 4000 мкг | 0.8% |
Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% |
Цинк, Zn | 0.6479 мг | 12 мг | 5.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 278.7 мг | max 300 мг |