Яичница-болтунья: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта яичница-болтунья. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о яичница-болтунья

Яичница-болтунья содержит 149 ккал на 100 г. Белки — 10 г, жиры — 11 г, углеводы — 1.6 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Яйца и продукты из яиц», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.

Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.

Подходит для

сбалансированной порции в основном приёме пищи
рациона с умеренным количеством углеводов

Стоит учитывать

высокое содержание жиров
содержание трансжиров

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки10г

🫙Жиры11г

🌾Углеводы1.6г

🔥Калории149кКал

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

✅ Чем полезен яичница-болтунья?

Продукт яичница-болтунья богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ — 17.9%, Витамин В2, рибофлавин — 28.9%, Витамин В4, холин — 40.2%, Витамин В5, пантотеновая — 24.3%, Витамин В9, фолаты — 9%, Витамин В12, кобаламин — 31.7%, Витамин D, кальциферол — 9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте яичница-болтунья, можно выделить: Фосфор, P — 13.2%, Железо, Fe — 7.3%, Селен, Se — 42.7%, Цинк, Zn — 9.5%
В продукте яичница-болтунья содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта яичница-болтунья принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт яичница-болтунья содержит много белка

⚠️ Чем вреден продукт яичница-болтунья?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте яичница-болтунья можно выделить:

— высокое содержание жиров
— содержание трансжиров

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта яичница-болтунья или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «яичница-болтунья» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
КАЛОРИЙНОСТЬ	149 кКал	2000 кКал	7.4%
Белки	9.99 г	50 г	20%
Жиры	10.98 г	78 г	14.1%
Углеводы	1.61 г	275 г	0.6%
Вода	76.4 г
Зола	1.01 г
ВИТАМИНЫ
Витамин А, РЭ	161 мкг	900 мкг	17.9%
Ретинол	0.159 мг
бета Каротин	0.026 мг
бета Криптоксантин	7 мкг
Лютеин + Зеаксантин	372 мкг
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.2 мг	3.3%
Витамин В2, рибофлавин	0.376 мг	1.3 мг	28.9%
Витамин В4, холин	221 мг	550 мг	40.2%
Витамин В5, пантотеновая	1.217 мг	5 мг	24.3%
Витамин В6, пиридоксин	0.134 мг	1.7 мг	7.9%
Витамин В9, фолаты	36 мкг	400 мкг	9%
Витамин В12, кобаламин	0.76 мкг	2.4 мкг	31.7%
Витамин D, кальциферол	1.8 мкг	20 мкг	9%
Витамин D3, холекальциферол	1.8 мкг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.15 мг	15 мг	7.7%
бета Токоферол	0.03 мг
гамма Токоферол	2.12 мг
дельта Токоферол	0.65 мг
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%
Витамин РР, НЭ	0.076 мг	16 мг	0.5%
Бетаин	0.3 мг
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ
Калий, K	132 мг	4700 мг	2.8%
Кальций, Ca	66 мг	1300 мг	5.1%
Магний, Mg	11 мг	420 мг	2.6%
Натрий, Na	145 мг	2300 мг	6.3%
Сера, S	99.9 мг
Фосфор, P	165 мг	1250 мг	13.2%
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ
Железо, Fe	1.31 мг	18 мг	7.3%
Марганец, Mn	0.022 мг	2.3 мг	1%
Медь, Cu	59 мкг	900 мкг	6.6%
Селен, Se	23.5 мкг	55 мкг	42.7%
Фтор, F	0.8 мкг
Цинк, Zn	1.04 мг	11 мг	9.5%
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ
Моно- и дисахариды (сахара)	1.39 г
Глюкоза (декстроза)	0.28 г
Лактоза	1.11 г
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аргинин*	0.623 г
Валин	0.676 г
Гистидин*	0.245 г
Изолейцин	0.532 г
Лейцин	0.861 г
Лизин	0.705 г
Метионин	0.297 г
Треонин	0.442 г
Триптофан	0.139 г
Фенилаланин	0.535 г
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ
Аланин	0.566 г
Аспарагиновая кислота	1.034 г
Глицин	0.335 г
Глутаминовая кислота	1.378 г
Пролин	0.453 г
Серин	0.742 г
Тирозин	0.402 г
Цистеин	0.205 г
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ)
Холестерин	277 мг	300 мг	92.3%
Фитостеролы	10 мг
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Трансжиры	0.624 г
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ
Насыщеные жирные кислоты	3.331 г	20 г	16.7%
4:0 Масляная	0.019 г
6:0 Капроновая	0.016 г
8:0 Каприловая	0.019 г
10:0 Каприновая	0.021 г
12:0 Лауриновая	0.017 г
14:0 Миристиновая	0.092 г
15:0 Пентадекановая	0.007 г
16:0 Пальмитиновая	2.17 г
17:0 Маргариновая	0.019 г
18:0 Стеариновая	0.927 г
20:0 Арахиновая	0.013 г
22:0 Бегеновая	0.008 г
24:0 Лигноцериновая	0.003 г
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	4.441 г
14:1 Миристолеиновая	0.005 г
16:1 Пальмитолеиновая	0.15 г
17:1 Гептадеценовая	0.01 г
18:1 Олеиновая (омега-9)	4.25 г
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.025 г
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ	2.429 г
18:2 Линолевая	2.067 г
18:3 Линоленовая	0.134 г
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.013 г
20:3 Эйкозатриеновая	0.017 г
20:4 Арахидоновая	0.139 г
Омега-3 жирные кислоты	0.182 г
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.01 г
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.005 г
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.043 г
Омега-6 жирные кислоты	2.246 г

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Основной источник данных по нутриентам: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Частые вопросы о яичница-болтунья

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Яичница-болтунья на 100 г — 149 ккал. Калорийная плотность: умеренная.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Яичница-болтунья можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 149 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Как выбрать более лёгкий вариант?

В категории «Яйца и продукты из яиц» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Яйца и продукты из яиц»