Продукт Ветчина консервированная, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 64.1%, Витамин В2, рибофлавин - 13.9%, Витамин В4, холин - 16.4%, Витамин В5, пантотеновая - 12.5%, Витамин В6, пиридоксин - 20%, Витамин В12, кобаламин - 27.7% и Витамин РР, НЭ - 25.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Ветчина консервированная, запечённая можно выделить: Калий, K - 14%, Фосфор, P - 27.6%, Медь, Cu - 7.8%, Селен, Se - 48.4% и Цинк, Zn - 19.3%
В продукте Ветчина консервированная, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Ветчина консервированная, запечённая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Ветчина консервированная, запечённая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте ветчина консервированная, запечённая можно выделить:
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 167 кКал | 1684 кКал | 9.9% |
Белки | 20.94 г | 76 г | 27.6% |
Жиры | 8.43 г | 56 г | 15.1% |
Углеводы | 0.49 г | 219 г | 0.2% |
Вода | 66.52 г | 2273 г | 2.9% |
Зола | 3.63 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.961 мг | 1.5 мг | 64.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% |
Витамин В4, холин | 81.8 мг | 500 мг | 16.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин В12, кобаламин | 0.83 мкг | 3 мкг | 27.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.7 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% |
Витамин РР, НЭ | 5.032 мг | 20 мг | 25.2% |
Бетаин | 5.5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 351 мг | 2500 мг | 14% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% |
Натрий, Na | 1068 мг | 1300 мг | 82.2% |
Сера, S | 209.4 мг | 1000 мг | 20.9% |
Фосфор, P | 221 мг | 800 мг | 27.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% |
Марганец, Mn | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% |
Медь, Cu | 78 мкг | 1000 мкг | 7.8% |
Селен, Se | 26.6 мкг | 55 мкг | 48.4% |
Цинк, Zn | 2.32 мг | 12 мг | 19.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.296 г | ~ | |
Валин | 0.938 г | ~ | |
Гистидин* | 0.827 г | ~ | |
Изолейцин | 0.901 г | ~ | |
Лейцин | 1.628 г | ~ | |
Лизин | 1.799 г | ~ | |
Метионин | 0.546 г | ~ | |
Треонин | 0.934 г | ~ | |
Триптофан | 0.237 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.195 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.933 г | ~ | |
Глицин | 1.025 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.092 г | ~ | |
Пролин | 0.891 г | ~ | |
Серин | 0.814 г | ~ | |
Тирозин | 0.686 г | ~ | |
Цистеин | 0.247 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 41 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.81 г | max 18.7 г | |
10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.09 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.8 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.88 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.06 г | min 16.8 г | 24.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.28 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.78 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% |
18:2 Линолевая | 0.81 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.09 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.81 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.2% |