Продукт Сыр Кесо Секо, мягкий белый сыр, отжатый, м.д.ж. 42% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 25.1%, Витамин В2, рибофлавин - 12.8%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин В12, кобаламин - 56.7% и Витамин D, кальциферол - 18%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр Кесо Секо, мягкий белый сыр, отжатый, м.д.ж. 42% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 66.1%, Фосфор, P - 59.4%, Селен, Se - 40.7% и Цинк, Zn - 27.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр Кесо Секо, мягкий белый сыр, отжатый, м.д.ж. 42% в сух. в-ве принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сыр Кесо Секо, мягкий белый сыр, отжатый, м.д.ж. 42% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр кесо секо, мягкий белый сыр, отжатый, м.д.ж. 42% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- содержание трансжиров
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 325 кКал | 1684 кКал | 19.3% |
Белки | 24.51 г | 76 г | 32.3% |
Жиры | 24.35 г | 56 г | 43.5% |
Углеводы | 2.04 г | 219 г | 0.9% |
Вода | 42.17 г | 2273 г | 1.9% |
Зола | 6.93 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 226 мкг | 900 мкг | 25.1% |
Ретинол | 0.223 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% |
бета Криптоксантин | 2 мкг | ~ | |
Лютеин + Зеаксантин | 4 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% |
Витамин В4, холин | 18.4 мг | 500 мг | 3.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% |
Витамин В12, кобаламин | 1.7 мкг | 3 мкг | 56.7% |
Витамин D, кальциферол | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% |
Витамин D3, холекальциферол | 1.8 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% |
гамма Токоферол | 0.04 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.083 мг | 20 мг | 0.4% |
Бетаин | 0.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 116 мг | 2500 мг | 4.6% |
Кальций, Ca | 661 мг | 1000 мг | 66.1% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 1808 мг | 1300 мг | 139.1% |
Сера, S | 245.1 мг | 1000 мг | 24.5% |
Фосфор, P | 475 мг | 800 мг | 59.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.18 мг | 18 мг | 1% |
Марганец, Mn | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% |
Медь, Cu | 27 мкг | 1000 мкг | 2.7% |
Селен, Se | 22.4 мкг | 55 мкг | 40.7% |
Цинк, Zn | 3.28 мг | 12 мг | 27.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.55 г | ~ | |
Галактоза | 0.3 г | ~ | |
Лактоза | 0.25 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 78 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.877 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.71 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 13.718 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.507 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.399 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.253 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.585 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.662 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 2.179 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.228 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 6.095 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.143 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 2.593 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 6.418 г | min 16.8 г | 38.2% |
14:1 Миристолеиновая | 0.167 г | ~ | |
15:1 Пентадеценовая | 0.003 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.411 г | ~ | |
16:1 цис | 0.336 г | ~ | |
16:1 транс | 0.075 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 5.744 г | ~ | |
18:1 цис | 5.109 г | ~ | |
18:1 транс | 0.635 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
22:1 цис | 0.003 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% |
18:2 Линолевая | 1.006 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.167 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.705 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.134 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.119 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.11 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |
18:4 Стиоридовая Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.007 г | ~ | |
20:3 Эйкозатриеновая | 0.03 г | ~ | |
20:3 Омега-6 | 0.028 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.037 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.009 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.144 г | от 0.9 до 3.7 г | 16% |
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 | 0.009 г | ~ | |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.017 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.795 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.9% |