Продукт Сыр Кесо Котиха, мексиканский твёрдый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 25.4%, Витамин В2, рибофлавин - 27% и Витамин В12, кобаламин - 75.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр Кесо Котиха, мексиканский твёрдый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 80%, Фосфор, P - 91.1%, Медь, Cu - 23.8%, Селен, Se - 32.2% и Цинк, Zn - 32.3%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр Кесо Котиха, мексиканский твёрдый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сыр Кесо Котиха, мексиканский твёрдый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр кесо котиха, мексиканский твёрдый сыр, м.д.ж. 48% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 366 кКал | 1684 кКал | 21.7% |
Белки | 20 г | 76 г | 26.3% |
Жиры | 30 г | 56 г | 53.6% |
Углеводы | 3.97 г | 219 г | 1.8% |
Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 8.03 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 229 мкг | 900 мкг | 25.4% |
Ретинол | 0.223 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% |
Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.486 мг | 1.8 мг | 27% |
Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% |
Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% |
Витамин В12, кобаламин | 2.26 мкг | 3 мкг | 75.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% |
Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% |
Витамин РР, НЭ | 0.114 мг | 20 мг | 0.6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 125 мг | 2500 мг | 5% |
Кальций, Ca | 800 мг | 1000 мг | 80% |
Магний, Mg | 38 мг | 400 мг | 9.5% |
Натрий, Na | 1400 мг | 1300 мг | 107.7% |
Сера, S | 200 мг | 1000 мг | 20% |
Фосфор, P | 729 мг | 800 мг | 91.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Медь, Cu | 238 мкг | 1000 мкг | 23.8% |
Селен, Se | 17.7 мкг | 55 мкг | 32.2% |
Цинк, Zn | 3.87 мг | 12 мг | 32.3% |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 17.5 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 1.583 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.592 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.544 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.825 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 2.745 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 7.747 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.409 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.333 г | min 16.8 г | 49.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.521 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.627 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.185 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% |
18:2 Линолевая | 0.989 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.199 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.199 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.1% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.989 г | от 4.7 до 16.8 г | 21% |