Продукт Сыр мексиканский, кесо чихуа-хуа, м.д.ж. 49% в сух. в-ве богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.5% и Витамин В12, кобаламин - 34.3%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сыр мексиканский, кесо чихуа-хуа, м.д.ж. 49% в сух. в-ве можно выделить: Кальций, Ca - 65.1%, Фосфор, P - 55.3%, Селен, Se - 26.4% и Цинк, Zn - 29.2%
В продукте Сыр мексиканский, кесо чихуа-хуа, м.д.ж. 49% в сух. в-ве содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сыр мексиканский, кесо чихуа-хуа, м.д.ж. 49% в сух. в-ве принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сыр мексиканский, кесо чихуа-хуа, м.д.ж. 49% в сух. в-ве содержит много белка, полезен для крепких костей и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сыр мексиканский, кесо чихуа-хуа, м.д.ж. 49% в сух. в-ве можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
- содержание лактозы (при индивидуальной непереносимости)
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 374 кКал | 1684 кКал | 22.2% |
Белки | 21.56 г | 76 г | 28.4% |
Жиры | 29.68 г | 56 г | 53% |
Углеводы | 5.56 г | 219 г | 2.5% |
Вода | 39.13 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 4.06 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 56 мкг | 900 мкг | 6.2% |
Ретинол | 0.056 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% |
Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% |
Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% |
Витамин В9, фолаты | 2 мкг | 400 мкг | 0.5% |
Витамин В12, кобаламин | 1.03 мкг | 3 мкг | 34.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.5 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% |
Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.15 мг | 20 мг | 0.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 52 мг | 2500 мг | 2.1% |
Кальций, Ca | 651 мг | 1000 мг | 65.1% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 617 мг | 1300 мг | 47.5% |
Сера, S | 215.6 мг | 1000 мг | 21.6% |
Фосфор, P | 442 мг | 800 мг | 55.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.47 мг | 18 мг | 2.6% |
Марганец, Mn | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% |
Медь, Cu | 24 мкг | 1000 мкг | 2.4% |
Селен, Se | 14.5 мкг | 55 мкг | 26.4% |
Цинк, Zn | 3.5 мг | 12 мг | 29.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 5.56 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.777 г | ~ | |
Валин | 1.266 г | ~ | |
Гистидин* | 0.598 г | ~ | |
Изолейцин | 1.076 г | ~ | |
Лейцин | 2.017 г | ~ | |
Лизин | 1.536 г | ~ | |
Метионин | 0.608 г | ~ | |
Треонин | 0.818 г | ~ | |
Триптофан | 0.198 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.037 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.821 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.397 г | ~ | |
Глицин | 0.384 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.503 г | ~ | |
Пролин | 2.249 г | ~ | |
Серин | 1.115 г | ~ | |
Тирозин | 1.019 г | ~ | |
Цистеин | 0.144 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 105 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 18.843 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.898 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.47 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.253 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.552 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.503 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 3.121 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 9.247 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.8 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.443 г | min 16.8 г | 50.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.947 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 7.496 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% |
18:2 Линолевая | 0.547 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.346 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.346 г | от 0.9 до 3.7 г | 38.4% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.547 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% |